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  1. tw.news.yahoo.com › 米酵菌酸是粒線體毒素-趙順榮米酵菌酸是粒線體毒素！趙順榮藥師：5點減少暴露中毒風險 - ...

    2024年3月30日 · 米酵菌酸是什麼？台灣預防保健協會創會理事長、藥學碩士趙順榮藥師指出，米酵菌酸（Bongkrek acid）是一種致命的毒素，存在於發酵食品中，包括 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室吃粿條-米酵菌酸-致死寶林茶室吃粿條「米酵菌酸」致死？醫警示：黑木耳泡太久恐有相同 ...

    2024年3月27日 · 攝氏26度就能產生米酵菌酸，即使高溫烹煮也無法去除，一般發病症狀最早出現胃部不適、噁心嘔吐、腹脹、腹痛等，嚴重會出現肝腫大、肝功能 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 寶林食品風暴-米酵菌酸-假訊息【寶林食品風暴】「米酵菌酸」假訊息流竄！ 粄條、米製品、杏鮑 ...

    2024年4月1日 · 誤會大了 除了粄條、米製品因寶林茶室中毒案產生消費信心危機，日前部分媒體報導指出，過去台灣曾在鳳梨、杏鮑菇驗出米酵菌酸，又引起民眾 ...

  4. tw.news.yahoo.com › 寶林茶室中毒原因-粿條-黑木耳寶林茶室中毒原因？粿條、黑木耳變劇毒？除米酵菌酸毒素還會產生 ...

    2024年4月1日 · 其實米食等食物保存不慎新生米酵菌酸引起中毒的機率很高，只是過去可能大家都沒有發現，連美國國家毒物中心的網站都有提醒民眾到中國、印尼 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 寶林廚師手部驗出米酵菌酸-35寶林廚師手部驗出米酵菌酸！35食材沒毒素、難道他做菜前沒洗手？ ...

    2024年4月2日 · 1、米酵菌酸是一個很穩定的化合物，可以在環境保存很久，而且又是高脂溶性，在油脂的廚房中適合存在很久；2、因為環境中還有米酵菌酸，廚師 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 寶林中毒案元凶-米酵菌酸-如何寶林中毒案元凶「米酵菌酸」如何預防？ 4大QA一次看 - Yahoo奇摩 ...

    2024年3月29日 · Q1：米酵菌酸是什麼 ？它如何進入食品？米酵菌酸（Bongkrekic Acid）是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans,B.cocovenenans ...

  7. tw.news.yahoo.com › 吃到米酵菌酸有哪些症狀-專家吃到米酵菌酸有哪些症狀？ 專家曝「恐怖下場」：洗滌、烹飪過也 ...

    2024年3月29日 · Q1、米酵菌酸是什麼？他如何進入食品？米酵菌酸(Bongkrekic Acid)是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar.cocovenenansB. cocovenenans)産生 ...