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2020年6月21日 · 網友搬到南部才發現差異。（圖／翻攝PTT） 一名網友上網發問，「在南部住了一陣子，每每想吃潤餅都找不太到哪裡可買，直到前陣子清明節，才 ...
2021年3月31日 · 南部潤餅：料多乾爽、口味較甜. 也被稱為春捲，內餡通常會先乾炒過，包進高麗菜、豆芽菜之外，還有豆干、香菇、蝦仁、香腸或滷肉，有些還會豪氣地加入油麵，整捲潤餅吃起來十分飽足，而且在花生粉的部分通常會混入較多糖粉，整體口味明顯較甜，並且 ...
1 (Photo by Wikimedia) 什麼是春捲？什麼是潤餅呢？其實現今都是通用之詞，以前細分成潤餅跟春捲，潤餅是內餡的料是早就煮熟的，通常都用燙熟或蒸熟方式料理，所以水分會比較多，吃起來較為濕潤；春捲內餡則是包著生食材拿下去煎炸料理之後才食用。
2024年4月1日 · 揭開春捲身世之謎？一表解惑春捲、潤餅差異，輕鬆做出孩子秒殺創意春捲 草仔粿不能拜神明？草仔粿習俗、自製做法，常見粿品祭拜對象與含意一覽表 紅糟燒肉！4步驟簡單上桌，有氣炸鍋更省事 清明時節吃潤餅，衛生安全要注意！
2019年4月8日 · 講解到這邊，就可以先下個簡單結論了： 清明節吃的「潤餅」也叫「春捲」，指的是餅皮包川燙餡料或熱炒餡料。. 可以立即上桌的食物，體積比較大，餡料比較多。. 春節和立春吃「炸春捲」，指的是餅皮包餡料，然後包生餡料、熱炒餡料、油炸餡料。. 再進行 ...
網友搬到南部才發現差異。（圖／翻攝PTT） 一名網友上網發問，「在南部住了一陣子，每每想吃潤餅都找不太到哪裡可買，直到前陣子清明節，才知道原來潤餅在南部店家多叫做春捲，而且還會灑糖粉」，不過這也與他認知中的春捲有極大差別，好奇究竟南北部對潤餅會有稱呼上的差異。
每逢清明，大家回鄉掃墓的同時也會包潤餅來祭祖、享用，因為適逢春季，不少人會把潤餅稱作春捲 ，不過它們兩者真的是一樣的東西嗎？春捲、潤餅是同一種食物嗎？先知道：為什麼清明節要吃潤餅？唐朝有吃「春餅」的習俗，把象徵春季的食材，包 ...
