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2018年2月7日 · 通常都在30、40度以上，酒性醇厚猛烈、後勁十足。白蘭地、威士忌、伏特加 、龍舌蘭酒、蘭姆酒、高粱等都是常見的蒸餾酒。 經過蒸餾提升酒精濃度的蒸餾酒。 再製酒 為了讓酒品果香更濃郁、口感更多變，有人便利用釀造酒或蒸餾酒當 ...
2017年10月10日 · 台灣料理愛用醬油、味精、鹽調味，而在東南亞的越南、泰國和菲律賓等地，則有一款重要程度媲美台灣醬油的醬料：魚露。無論是家庭料理、或是外頭的餐廳，幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味，例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。很有趣的是，魚露 ...
2019年10月23日 · 天涼想喝溫補暖胃的雞湯，卻覺得慢慢熬煮很麻煩？或者覺得喝起來味道單調、不夠鮮甜？原來想快速煮出美味雞湯，也有簡單實用的偷吃步！ 餐廳的雞湯特別香濃好喝，通常都會使用「老母雞湯」作為基底，這需要熬煮八小時以上煮出雞肉的油脂，讓湯色變白、變濃郁，再用這樣的湯底來煮雞湯 ...
2019年1月2日 · 到底該不該吃早餐？ 「我們到底該不該吃早餐」這個爭議已經有結論。正確的答案是：請放心吃吧。 (圖／pixabay) 但是離開理論科學，踏入真實的世界之後，我們看見不容否認的證據。2015年，康乃爾大學食物與品牌實驗室（Food & Brand Lab）的研究人員對147人進行調查，他們長年維持健康體重，不靠 ...
2018年3月16日 · 四玫瑰波本單桶威士忌 （美國）. FOUR ROSES SINGLE BARREL. 裝在漂亮矮小瓶子裡的，是給饕客的版本，此款威士忌酒液較烈（酒精濃度50%），味道甘美濃郁、具香料味，屬波本威士忌中的著名品牌，深受法國人喜愛。. 喬治迪凱爾12號威士忌 （美國）. GEORGE DICKEL N°12 ...
2019年4月20日 · 先挑選好的奇異果！. 要挑選好的奇異果，從 3 個小地方就可以辨別！. 1 外觀： 表皮顏色略深，接近土黃色，有肉眼可見的紋路，不帶黑斑。. 2 形狀： 大顆的養分較足較甜，選擇兩頭稍尖的，太扁平可能有施打激素。. 3 質地： 微帶絨毛，輕壓果肉略有彈性 ...
2019年7月11日 · 7月開始櫻桃大出，最大宗也最普遍的就是西北櫻桃，其實「西北」並不是櫻桃的品牌 ，而是意指從美國西北部五個州（華盛頓州、奧利岡州、猶他州、愛荷華州以及蒙他那州）所產的櫻桃。 夏季櫻桃：產季約在5月～8月，主要來自北美和加拿大 ...
