搜尋結果
2023年5月9日 · 威士忌1杯（約240c.c ） 黑胡椒粒1大匙 花椒粒1小匙 八角3顆 月桂葉5片 特殊椒麻香 滋味無窮 香料鹽焗蝦 這道菜是鹽焗大蝦的高級版本，把香料加入粗鹽當中拌炒，過程中會有類似茶葉蛋的香氣，再淋上威士忌或是你喜歡的酒，雪白的鹽上有香料 ...
2020年1月5日 · 倒入威士忌時，要一邊攪拌巧克力，才不會油水分離。. 將兩顆蛋白打至全發。. 將步驟4倒入步驟2中，邊倒邊攪拌混合。. 將步驟3的可可杏仁粉，分兩次倒入步驟6中拌勻。. 打發的蛋白分兩次，用切拌的方式拌進步驟7的麵糊中，拌勻後倒入藍莓混合。. 準備6吋的 ...
2015年12月23日 · 麻辣鍋各有不同風味，主因便是麻辣醬底的比例與煮法，川味麻醬醬底特色在於辣中帶麻且具淡淡藥香，熬煮過程同樣不能急，盡量以文火去熬，一來避免燒椒，二來也能逼出中藥與辣椒香氣。此外，麻辣醬底含中藥香氣，加上口味較重，因此也很適合在烹調辣料理加一點添香。
2024年3月19日 · 若為黑豆釀造的醬油色澤為深褐色、易透光，黃豆、大麥釀造的醬油則偏咖啡色或近威士忌 色澤，也就是黃褐色，化學醬油則呈褐黑色，較不透光。 看成份 依照傳統製程釀造的醬油，只會添加食鹽，不會添加任何化學物、防腐劑，且發酵期較長 ...
2017年10月10日 · 台灣料理愛用醬油、味精、鹽調味，而在東南亞的越南、泰國和菲律賓等地，則有一款重要程度媲美台灣醬油的醬料：魚露。無論是家庭料理、或是外頭的餐廳，幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味，例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。很有趣的是，魚露 ...
2019年2月14日 · 據英國和德國科學家最新研究，若混飲酒精飲料，飲用的順序對喝酒者隔天或幾小時後一覺醒來時宿醉的程度並無影響。即所謂「先喝啤酒、再喝葡萄酒，你會感覺很好；先喝葡萄酒、再喝啤酒，你會覺得不舒服」的飲酒箴言，如今該改成「啤酒、葡萄酒，不管先喝哪種酒，你都會感到頭暈」。
2016年7月6日 · 目前市面常見的奇異果有綠色、黃色兩種顏色，綠色酸度較高、黃色甜度倍增。. 特別的是，大家常看見奇異果貼有Zespri標籤，指的就是由紐西蘭當地2,700位果農所共同成立的紐西蘭奇異果品牌；盛產季從初夏到耶誕，4月～7月是採收旺季，每到這個季節，紐西蘭 ...
