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雞胸肉料理怎麼做？愛料理精選8233篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雞胸肉懶人食譜｜雞胸吐司烘蛋、氣炸雞胸、番茄炒雞胸肉、橙汁雞胸。以及雞湯、剝皮辣椒雞湯、麻油雞等相關料理做法。一起來做好吃的雞胸肉料理吧！
全部分類. 雞肉. 雞胸肉低脂又營養，是家常菜必備的肉類。 但雞胸肉容易乾柴，運用一些小撇步，多汁軟嫩的雞胸肉料理馬上成為餐桌上的焦點！ 🐓雞胸肉弄成雞絲的3個快速法！ 雞肉飯、雞絲麵、涼拌雞絲等料理，需先將煮熟的雞胸肉弄成絲， 三方法讓你馬上學會！ 叉子：兩手各握一支叉子，將叉子插入雞胸肉中，邊將肉撕開，撕成想要的厚度。 攪拌機：若雞胸肉較多，建議使用攪拌機低速打，打到想要的厚度為止。 手撕：確認煮好的雞胸肉不燙手再開始撕。 家裡有小朋友，還可以增加親子同樂的料理時間！ 把雞肉弄成雞絲的3個快速方法！ 🐔怎麼用氣炸鍋做少油版鹽酥雞？ 台灣經典夜市小吃－鹽酥雞、鹽酥魷魚、炸甜不辣是高人氣美食。 但高油脂的鹽酥雞另人又愛又恨，要怎麼做出少油版鹽酥雞呢？ 教你用氣炸鍋在家簡單料理！
這篇提供你超好吃的 雞胸肉料理食譜 ，讓你跟乾澀無味的水煮健身餐說再見！ 雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類又便宜。 只要掌握適當的熟度，就能鎖住雞肉的肉汁與軟嫩！ 是 低醣飲食 、卡路里控制、熱愛健身者的最佳食材！ ⚡️全台最大型女子運動會 #FNO運動派對 5/6在松菸！ 雙人套票限量開賣，手刀搶先報名. 點我報名！...
2022年3月4日 · 你今天補充足量蛋白質了嗎？ 富含蛋白質的雞胸肉，是不少正在增肌減脂的人們最愛的食材之一，雖然水煮加點調味就已足夠美味，但還是需要有點變化來點新鮮感！ 10 道廚房小白也能輕鬆上手的雞胸肉料理食譜，檸檬手撕雞絲、低脂美味豆腐餅今晚上菜～ 對於正在減重、健身的族群來說，想必雞胸肉是每日必備的食材之一，原因無他，除了含有人體所需的高蛋白質外，低脂的特性更讓人趨之若鶩。 相較於同份量的豬肉或牛肉， 雞胸肉的蛋白質含量要多出 30%～50% ，在運動過後攝取，可以幫助預防肌肉流失，並達到增肌的輔助效果！ 不過也因其脂肪含量低，時常會有烹煮過後變得過於乾柴的問題產生，這時可以透過兩個小技巧來幫助肉質維持軟嫩：
2021年8月5日 · 雞胸肉型態可以是百百種，整塊雞胸直接拿來吃就不必多說，如這個 越式雞肉食譜 ，基本的 切丁 、 雞柳 、雞絲…等等也是常見作法。 難度高一點用雞絞肉或肉泥型態作成 漢堡 或丸子，如這個多汁的 雞肉豆腐堡食譜 。 雞胸肉最怕的就是乾柴，要得到軟嫩的雞胸肉，分為 料理前 、與 料理方法本身 。 料理前先用鹽水浸泡雞肉，這個網路上很多，大家可以自己去查。 料理方式的話也很多種，有蒸煮式、有用熱水浸泡式、有水煎式…….，族繁不及備載，大家怎麼喜歡怎麼來。 不過今天主題不是要教大家怎麼煮雞胸， 而是在於：當你已經買了開袋即食的雞胸肉時，可以有哪些變化呢？ 以下就提供兩道好吃的料理喔！ 1.風琴番茄起司嫩雞. simplybyclaire. 18.9K followers. View profile.
2021年8月24日 · 1. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 第一步驟先將雞胸肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油均勻塗在在表面醃一下。 油可以幫助形成保護膜，保留雞胸肉的水分。 2. 一開始用大火煎雞胸肉，表面有熟就好. 記得一開始一定要用「大火」煎，把每一面都煎到變白後，立刻轉最小火，蓋上鍋蓋。 此過程很快速，需要好好顧鍋子！ 3. 立刻蓋上鍋蓋，並轉最小火燜煎5分鐘. 雞肉表面變白後，蓋上鍋蓋轉最小火燜煎5分鐘。 用鍋鏟或筷子壓雞胸肉最厚的地方，感覺緊實有彈性表示有熟，如果沒熟透會有點軟軟的。 新手可能會覺得這種感覺很難抓，其實最簡單方法就是直接切開雞肉來看裡面有沒有熟，然後之後再調整烹調時間。 參考影片-料理123. 超水嫩雞胸肉沙拉 | 雞胸教主94狂！ 簡單步驟也能比舒肥還好吃【解惑達人小周師】
炒雞胸肉. 561 道食譜. 排序依：最新食譜. 進階搜尋： 更多篩選. 烹飪時間. 素食食譜 影音優先. 健康自煮，免費試用 7 天，看看「炒雞胸肉」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 番茄炒雞胸肉. 心之小廚. 酸甜的玉女小番茄加上低脂雞胸肉，加入糖、蠔油和米酒，增添美味的醬汁，蒜碎和白胡椒粉增添了香味。 簡單易做，酸甜可口，非常適合快速的家... 食材：雞胸肉、玉女番茄、橄欖油、蒜碎、糖、鹽巴、蠔油、米酒、白胡椒粉. 35 讚. 15 分. 車輪炒雞胸肉蛋. MI Ko. 食材：雞胸肉、車輪圈、滷蛋、辣椒、蔥、玄米油、七味粉. 5 讚. 10 分. 泰式香茅炒雞胸. 珍妮花.
2023年3月29日 · 【 雞胸肉 】料理大全 - (5,488) 篇家常食譜與做法. 迷迭香雞胸. 雞胸 • 鹽 • 黑胡椒 • 迷迭香 2小支 • 蒜末. 30分鐘. 1人份. Shinru. 香煎南乳雞胸肉. 雞胸肉 • 蒜末 • 南乳腐乳 • 南乳醬汁 • 米酒 • 二砂. 棠棠. 味增雞胸肉. 切片 雞胸肉 1盒 • 味增醬，醬油，米酒，白胡椒，油，白芝麻。 • 洋蔥，蔥段，辣椒，蒜頭。 20分鍾. 2人份. 羅米妮. 三色椒炒雞胸肉🫑. 雞胸肉 300g • 青椒一顆 • 雙色甜椒個一顆 • 蒜頭4～6顆 • 鹽些許 • 米酒 一匙 • 醬油一匙 • 橄欖油 • 黑胡椒粒. 2～4人份. Jane Cook🥣. 塔香雞胸.
2020年8月12日 · 免油煎雞胸肉料理也好吃. 「烏骨雞絲拉麵」濃郁湯頭靠「它」速成！ 吃剩的年菜創意變身. 不用舒肥的「鹽味嫩雞胸肉」這樣做！ Plus百搭油醋沙拉醬汁. 雞胸肉變好吃這樣做！ 「茄汁雞肉丸子」快速加菜. 煎雞胸肉「一步驟」更多汁！ 佐蘑菇白醬＆菠菜營養好壯壯. 「泰式涼拌青木瓜」改良做法更簡單！ 搭水嫩雞胸肉好好吃. 電鍋搞定水煮雞胸肉！ 免開火的減脂蔬菜雞肉捲這樣做. 防疫料理輕鬆煮》雞胸肉拌小黃瓜 爽脆入味就靠手拍. 雞胸肉變出 3 道「雞絲料理」！ 高蛋白冰箱常備菜10分鐘上桌. 超完美早午餐！ 班尼迪克蛋、莎莎醬佐雞胸肉. 媽媽必看絕招！ 只要加「它」絕對讓孩子愛上吃青菜！ 不輸夜市版！ 在家做「鹹水雞」清爽開胃高蛋白料理 (影音)
2023年4月14日 · 雞胸肉是非常健康的食材，低脂營養，CP值高又好料理，不過缺點就是因為油脂含量少，非常容易煮乾煮柴。 這次帶來超認真教學，手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉，水煮、香煎兩種口感都沒問題，帶你告別乾柴與老肉！ 先知道：如何正確退冰. 雞胸肉要煮得好吃，從退冰開始就要做對！ 所有的肉品經過冷凍，其中的肉汁會凝結成冰晶，體積會變大，將雞肉組織撐開撐鬆，而緩慢解凍可以讓肉質回吸融解的肉汁，保持軟嫩度。 冷藏退冰法： 軟嫩度★★★ 讓雞肉冷藏隔夜，是最溫和的解凍方法，口感最好。 泡水退冰法： 軟嫩度★★ 雞肉連著包裝泡入水中退冰，前一晚忘記退冰可以這樣做。 裸湯退冰法： 軟嫩度★ 直接把整塊拆封的雞胸肉泡入水中，雖然可以急速退冰，但肉汁會幾乎完全流失，還可能孳生細菌。 料理前：讓雞胸肉更好吃.
