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  1. tw.news.yahoo.com › 過年買冷凍-冷藏年菜-注意要過年買冷凍.冷藏年菜 注意要"一收.二存.三加熱" - ...

    2024年1月17日 · 除了檢查包裝有沒有破損，冷藏食品，要保存在0-7度環境，冷凍食品最好維持負18度以下，加熱年菜前，先提前一兩天拿出來冷藏，充分退冰。廚師 ...

  2. tw.news.yahoo.com › 煎牛排要先解凍-網曝-美味祕訣煎牛排要先解凍？網曝「美味祕訣」 - Yahoo奇摩新聞

    2021年4月15日 · 牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香；近日，一名網友在臉書提到，煎牛排究竟需 ...

  3. tw.news.yahoo.com › 肉類保存退冰狂失敗-行家2招肉類保存退冰狂失敗！行家2招解決 - Yahoo奇摩新聞

    2021年8月11日 · 儘管台灣防疫警戒已經降至二級，但疫情期間民眾謹慎防疫盡量減少外出，到餐廳還是盡量選擇外帶餐點，不少人更會在家自己下廚，而買了食材該 ...

  4. tw.news.yahoo.com › 月餅-蛋黃酥吃不完-放冷藏月餅、蛋黃酥吃不完！放冷藏、冷凍延長保存期限？ 專家揭「1方式 ...

    2022年8月26日 · 中秋佳節，不少人一定都已經收到各方親友贈送的月餅、蛋黃酥，但每樣效期差異大，吃不完該如何保存？不好人會將其丟進冷藏、冷凍，藉此延長 ...

  5. tw.news.yahoo.com › 全退冰才加熱-冷凍年菜-樣美味全退冰才加熱 冷凍年菜一樣美味 - Yahoo奇摩新聞

    2013年2月9日 · 【羅安達 桃園】 現代人為求方便，春節期間團圓飯，有人選擇買年菜回家吃，不過卻發現解凍之後的年菜，口感不如想像中的好吃，其實您可能 ...

  6. tw.news.yahoo.com › 冷凍食材未退冰油炸-當心引發冷凍食材未退冰油炸 當心引發火警意外 - Yahoo奇摩新聞

    2018年11月1日 · 冷凍食材未退冰油炸 當心引發火警意外. 很多食材會放在冷凍庫中保鮮，等到要食用的時候，再拿出來烹調。. 不過冷凍食品一定要解凍之後才能 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 立刻開吃-達人教粽子3分鐘覆熱立刻開吃！達人教粽子3分鐘覆熱法 - Yahoo奇摩新聞

    2022年6月4日 · 已退冰的粽子約中火微波2分鐘，再微波1、2分鐘；若是冷凍粽子則先微波3分鐘，再微波2、3分鐘。 微波時，也可在微波爐裡放半杯水。 微波爐粽子 ...

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