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  1. zh.wikipedia.org › zh-hant › 烏魚子烏魚子 - 維基百科，自由的百科全書

    烏魚子是指一種以已孕的烏魚卵巢統稱「烏魚子」 [1]，是鹽漬後乾燥的水產加工食品。 [2] 野生烏魚的卵顏色若是呈現成比起一般黃色或橘色的烏魚子還要黑甚至是黑色，就是俗稱「血子」或「黑子」。

  2. chen-mullet.com.tw陳家烏魚子 | 台北迪化街烏魚子厚切、宅配伴手禮、金牌伴手禮、 ...

    陳家烏魚子在經過上百次不同方式的研發試驗後，獨家研製出一套先採用中藥材蒸煮後，用強火灸燒烏魚子料理法，訂購專線：0911-991-777 不僅把令人不喜歡的腥澀死鹹味道去除掉，還完整的保留了烏魚子豐富的營養，強火灸燒更逼出了烏魚子鹹香的美味，並且食用後回味甘甜，久久不散，讓人 ...

  3. zh.wikipedia.org › zh-hk › 烏魚子烏魚子 - 維基百科，自由的百科全書

    烏魚子是指一種以已孕的烏魚卵巢統稱「烏魚子」 [1]，是鹽漬後乾燥的水產加工食品。 [2] 野生烏魚的卵顏色若是呈現成比起一般黃色或橘色的烏魚子還要黑甚至是黑色，就是俗稱「血子」或「黑子」。

  4. blog.owlting.com › 2021/01/18 › mullet-roe-select-recipe烏魚子料理｜經典年菜料理！職人教你烏魚子料理的好吃秘訣、食譜 ...

    2021年1月18日 · 烏魚子因為有著象徵多子多孫的吉祥寓意，而成為過年時許多家庭必備的經典料理！奧丁丁市集特地請教有著60年烏魚子製作經驗的林老闆與我們分享如何挑選好的烏魚子，並製作出外脆、內綿密的烏魚子料理，如果吃膩了常見的香烤、油炸的作法，也有作法超簡單的西式創意食譜，讓經典烏魚子 ...

  5. www.youtube.com › watch都烤錯了！【烏魚子】簡單這樣烤才不浪費！八成的人都不知道的小 ...

    每次過年或是去吃辦桌的時候只要桌上看到這一盤菜那個高級感就出來了雖然一年四季都有每到過年這個年味滿滿的時刻烏魚子就特別重要家家戶戶 ...

    • 8 分鐘
    • 621K
    • 阿慶師

  6. www.healthymatters.com.hk › zh › food-nutrition烏魚子（Mullet Roe） - Healthy Matters

    烏魚子含有大量鈉質，過份攝取會導致血壓升高，會令高血壓、心臟衰竭或患有腎病的人士病情加重。 患有心血管疾病和癡肥人士 烏魚子含有高 膽固醇 ，雖然可增加「好膽固醇」水平，但對於本身患有 心血管疾病 和癡肥人士不利，過份攝取會導致血液中的膽固醇升高，或增加心臟病發或 中風 的 ...

  7. tw.news.yahoo.com › 烏魚子擺近10個月-打開傻眼-像烏魚子擺近10個月！打開傻眼「像肝癌末期」 業者曝保存期限 - ...

    2022年12月2日 · 烏魚子業者蔡義柏：「一般在常溫的方式是3天，一般放冷藏是可以放到1個月，然後冷凍是可以放到一年。」 到了年底，不少民眾如果收到禮盒 ...

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