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真正的「神戶牛」絕不冷凍販售、帶骨. 日本神戶牛產量稀少，進口量大部分都供應給亞洲國家，美國的進口量總和其實不多。. （圖片提供／CC0 Public Domain）. 「說起日本和牛，一定會談到五個主要產區：神戶、松阪、近江、米澤及仙台。. 另外，雖然不在前五名 ...
農委會漁業署長張致盛上任一年，全臺各縣市重要漁港跑透透，假日在臺北希望廣場農民市集，也常看見他賣魚的身影。漁民很會養魚，但不會賣魚，張致盛鼓勵養殖協會等走出來，他帶著漁民一起做行銷，拓展魚的銷售管道，「有產品、漁產業、有利潤」，漁業才有未來。
2021年2月中國以檢疫問題為由禁止進口臺灣鳳梨，這一年農委會拚外銷，打開日本、香港的通路，銷量比起以往增加5～6倍。農糧署署長胡忠一說：「感謝中國禁止我們的出口後，才發現臺灣的鳳梨在全世界受歡迎。」臺灣鳳梨在日本大受歡迎，2021年4月時任日本首相安倍晉三在推特上登出自己與臺灣 ...
全世界的設施每年都以幾千公頃的速度在成長，從產量、糧食自給、進出口貿易逆差和全球環境變遷的角度，以及機械化、自動化能減少人工，所有主客觀的、全球的、在地的因素，都是設施農業日益受到重視的原因。
元福麻油是北港歷史悠久的製油老店，位於朝天宮最熱鬧的廟口，面對媽祖金身前香煙裊裊的香爐，店頭仍保留早期風格，連炒芝麻的鍋鏟都是從清朝留下來的。現任掌櫃是五十三歲的陳威任，他理短平頭，眉頭深鎖、一臉厭世，完全不走熱情服務路線，開口都會先嘆氣，然後操著臺灣國語說：「我 ...
3訣竅教你辨認益蟲特徵. 【蟲農夥伴】田間的瓢蟲有好也有壞？. 3訣竅教你辨認益蟲特徵. 黃瓢蟲是捕食白粉病菌的食菌性瓢蟲。. 雖然捕食的量並沒有達到能用來防治病害的程度，但是拼命啃食病菌的樣子非常可愛。. 瓢蟲會捕食屬於害蟲的蚜蟲，是廣為人知的 ...
檸檬跟你想的不一樣！. 檸檬有綠有黃差在哪？. 四大品種、成熟狀況一文解析。. （圖片來源／Luc. Lytron@flickr CC BY-NC 2.0）. 一般民眾的印象中，進口的黃色檸檬稱「萊姆」，國產的綠色檸檬稱「檸檬」，但其實不論檸檬或萊姆，依果實成熟度不同，都有綠皮和黃 ...
