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2023年3月27日 · 台灣常見的平民食材：地瓜，含有非常豐富的營養價值，也被列為超級食材之一，不同的地瓜也各自有突出的營養，適合不同族群，隨吃法不同對健康的益處也有所不同。. 地瓜助防癌、護心肺、顧血管 口感偏甜卻是低升糖食材！. 地瓜有哪些營養？. 劉 ...
2024年5月20日 · 參考衛生署食品成分資料庫發現100克的地瓜熱量為120~130大卡，市售烤地瓜介於150克左右，幾乎等於一碗100克白飯熱量，雖可以取代精緻澱粉吃，但為 ...
2022年11月25日 · 地瓜熱量每100克約86大卡，比等重的白飯熱量少了三分之一。 地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。
2019年7月25日 · 地瓜的比熱比水高，要使250公克的地瓜從0度C上升到37度C，至少要用掉9.25大卡的熱量(37×0.25=9.25)，每天吃一個冰地瓜，一個月可以消耗掉277大卡的熱量(9.25×30=277.5)，一年就燃燒消耗掉將近半公斤的脂肪(277.5×12=3330)。
2021年9月11日 · 一碗地瓜其熱量大約只有一碗米飯的 2／3。地瓜一天攝取量至多 120g 上下，約中小型地瓜1條。 維生素&礦物質 地瓜含豐富β胡蘿蔔素、類黃酮素，對3C產品重度使用者的視力有幫助。煮熟的地瓜仍可保有抗氧化物維生素C，不會因烹調流失維生素C的特質。
2023年3月1日 · 高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。 不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。 紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？ 高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。 紅肉甘薯. 熱量： 109kcal. C／P／F： 25.4／1.8／0.2g. 膳食纖維： 2.4g. 維生素A： 10491I.U.
2021年7月20日 · 如果是作為餐間點心來吃時，宜以「原形」為主，並控制好地瓜的攝取量。至於地瓜乾、炸地瓜或地瓜球等以地瓜為主的點心零食，則建議把它視為垃圾食物少吃為宜。作者簡介_Stella
2021年5月5日 · 地瓜vs.白飯，誰營養、誰熱量高？. 營養師的「營養成分PK表」告訴你：別誤會地瓜的吃法了 - 營養師 Stella - 良醫健康網 - 商業周刊（百大良醫）. 地瓜vs.白飯，誰營養、誰熱量高？. 營養師的「營養成分PK表」告訴你：別誤會地瓜的吃法了. 白飯熱量比 ...
2022年12月22日 · 日本蔬菜營養專家大塚由布子指出，吃地瓜好處多多，地瓜有豐富的膳食纖維、鉀、維生素C、維生素A，其中維生素C更是蘋果的5倍以上，是根莖類中的佼佼者。
2023年3月6日 · 地瓜是屬於澱粉 類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量，所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。 除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜，營養價值非常豐富多元！
