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2022年10月20日 · 病原體及病徵 食物中毒通常由進食受污染食物或飲用受污染食水所引致。食物或食水會受細菌、病毒、寄生蟲、生物毒素或化學物污染。 部分常見的食物中毒：沙門氏菌（細菌） 該等病原體常被發現之處：在家養及野生動物中廣泛存在，亦常見於食用動物（例如家禽、豬和牛）和寵物（例如貓、狗 ...
自血清、糞便、胃內容物或可疑食物中,檢出肉毒桿菌毒素之存在; 或 自糞便、腸道中分離出此菌。. 可疑食物中,檢測出肉毒桿菌毒素之存在。. 霍亂弧菌. (Vibrio cholerae) O1 或O139型 ( 產毒型) 1~5天. 水樣下痢, 常伴隨嘔吐,及產生脫水現象. 自兩名以上病患之臨床檢體 ...
2024年1月15日 · 食物中毒，係指因攝食污染有病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起之疾病。 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，依病人年齡、個人健康狀況、引起食品中毒的致病原因種類以及吃了多少被污染的食品等因素，均會影響 ...
與8至11月份為食品中毒的好發期，其中以5月份的中毒人 數為最高。 欲達成預防食品中毒之食品衛生管理重要工作，需由民眾、業者與政府三方面相互配合，及透過有效的宣導機制，讓全 國民眾皆能瞭解正確知識，才能夠有效降低食品中毒案件發 生。
2024年4月29日 · 中國大陸曾發生多起吃木耳、河粉、酸湯子等中毒事件，甚至導致一家9人中毒身亡悲劇，這些都和食物 被邦克列酸汙染有關。 編輯推薦 寶林茶室案 ...
2024年3月27日 · 「寶林茶室」驚傳疑似食物中毒案風波越擴越大，目前共累積8人中毒、1人死亡，還有重症個案，目前於ICU使用葉克膜搶救中。台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋指出，這些患者共同提到「炒粿仔條」，讓人不得不想起醫學上的「炒飯症候群」，特殊的仙人掌桿菌即使炒過也殺不死。
2024年3月29日 · 食物中毒隨著寶林茶室食物中毒事件，引起網友廣大關注。每個人都可能遇到食物中毒，根據統計，每年5月至10月是食物中毒發生的高峰期，抵抗 ...
