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2020年8月25日 · 文/ 楊哲雄 營養師. 提振精神，營養師推薦這5種營養素！. 長達8小時的上班時間，想要提神醒腦維持好精神，最重要的就是攝取可以刺激交感神經、提供腦細胞養分、幫助能量代謝、抗氧化功效的營養素！. 我們可以優先從以下top5營養素來選擇. 1.咖啡因. 相信 ...
2018年2月25日 · 有暢銷作家建議吃魚頭，能吃到魚的甲狀腺，進而「以形補形」的進補甲狀腺，但你知道嗎？美國在1984至1985年間卻發生一連串的食安案件，在明尼蘇達州西南方，以及愛荷華州與南達科他州交界處附近的社區，有許多居民攝取含有甲狀腺的牛絞肉，而導致甲狀腺毒症，來看看好食課怎麼分析這起 ...
2019年6月5日 · 你的膳食纖維吃得夠嗎？相信我，一定不夠的！根據最新一期的國民營養調查，台灣成年人每天的纖維攝取量大約在11.1-13.5克之間，遠低於建議量的20-35克，聽起來實在少得可憐，但這卻是每天都在發生的事情。好食課營養師透過這則專欄將教你如何在便利超商輕鬆搭配，吃足纖維！
2020年7月6日 · a. 減脂：重點是減少碳水化合物，因此運動後可以吃一些蛋白質食物，像是喝乳清蛋白、吃雞胸肉或茶葉蛋，用蛋白質補充點熱量，但又不會攝取到碳水化合物。. b. 增肌：以碳水化合物為主，蛋白質為輔，碳水化合物與蛋白質的熱量比為2-4:1，可以喝含糖乳清 ...
2020年12月21日 · 今年疫情盛行與冬天流感即將來襲，讓許多民眾擔心免疫力是否不足，也讓今年免疫相關保健食品市場大幅增加！先前有粉絲詢問好食課營養師藻精蛋白相關問題，在看了一些研究後藻精蛋白也有調節免疫力的功效，所以這次好食課要介紹與解析藻精蛋白的功效與機制給大家認識，讓大家在選擇相關 ...
2018年5月28日 · 答案是：正常飲食的吃蛋和健康的烹調方法就不會！. 目錄. 正常吃蛋不會增加心血管疾病風險. 正常吃蛋不會增加糖尿病風險. 正常吃蛋不會增加心血管疾病風險. 美國著名Framingham Study and Offspring study世代醫學研究，追蹤近24年後，並未發現雞蛋攝取與冠心病進展 ...
2021年4月20日 · 這時候除了選擇葉黃素以外，蝦紅素也是一個很好的保健素材. 2. 中老年人：代謝趨緩，血脂血糖問題等等逐漸浮了出來，過去研究發現蝦紅素可以幫助降低血脂、改善血脂氧化問題，所以也建議中老年人可以選擇補充蝦紅素. 3. 疲累的上班族：每天加班、榨乾 ...
