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2017年7月5日 · 日本家庭通常都會備有兩種味噌，依照季節來調整配方比例，像是食慾較低的炎熱夏季，就可以加重重口味的紅味噌；春秋兩季以相同比例來均衡鹹味及甜味；冬季則適合用較多的白味噌煮出甘甜風味。. 那麼台灣人常喝的味噌湯要用哪一種煮呢？. 單用紅味噌會 ...
2020年7月16日 · 白苦瓜. 苦瓜可依顏色分為白色與綠色兩種，其中又以白色居多，占全台苦瓜產量約70％。. 白玉苦瓜：. 大家最常吃到的苦瓜品種，因為苦度最低，適合做成各種料理。. 外形成長條，常見的長度是22～25公分。. 通常會用於煮湯、清蒸或清炒，也很適合燉滷或做成 ...
2017年2月2日 · 鵪鶉蛋數顆 肉圓皮 地瓜粉1大碗 水1大碗 醃料 黑胡椒粉2小匙 貳號砂糖2小匙 八角粉2小匙 五香粉2小匙 蒜蓉2小匙 醬油2小匙 調味醬 味噌1小碗 貳號砂糖1小碗 沙茶1小碗 美味第 1 關：挑對食材 豬後腿肉：選用新鮮豬後腿肉製作，豬後腿肉口感較嫩，最適合
2023年7月15日 · 雖然飲酒前吃些帶油脂的食物，可幫助延緩酒精的吸收，但如果已經在宿醉，建議不要吃太油膩的食物，以免消化不良，不適感更增。. 雖然這些食物都具有幫助解酒的營養素，但過量的酒精還是會傷害肝臟，或者酒醉狀況下可能會因無意識和失去自我能力而 ...
2019年3月19日 · 蟹肉棒，又稱作蟳味棒、蟹柳，是一種以魚漿、澱粉、螃蟹口味調味料、紅色食用色素製成的加工食品，由由日本株式會社「 スギヨ 」於1973年發明，設計發想與名字是根據蟹腳而來，也有取代昂貴的螃蟹肉的用意，所以才被稱為蟹肉棒，但其中幾乎不含任何螃蟹成分，和大部分的火鍋
2017年2月25日 · 肉圓是台灣最典型的米食文化，但不說可能很多人不知道，肉圓口味有地域性的分別，大致可分為中部肉圓以及南部肉圓兩種口味，不論是做法還是外觀都大不相同，好滋味讓它們各有擁戴者，因此成為台灣很具代表性的必嘗小吃之一。
2020年5月28日 · 泡發乾燥黑木耳的方式有很多，但你知道哪種水泡出來的木耳最好吃嗎？曾在網路上看過，有人食用泡發的黑木耳引發食物中毒的新聞，難道木耳泡久了，真的會有毒？要怎麼泡發才能保持木耳的最佳狀態，又能避免食用上的安全疑慮，以下一次說分明。
