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2017年12月17日 · 準備這一道野菜園薑黃麵線所需的食材. 準備這一道野菜園薑黃麵線做法. 備齊所有材料。. 準備一鍋七分滿沸水，加入 薑黃麵線 ，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。. 取一炒鍋爆香蔥白末，蒜末，紅蔥酥，加一湯匙市售的紅蔥肉燥炒香後加高湯。. 依序丟炸過的芋頭 ...
2015年8月29日 · 酸菜切末，辣椒切片備用。. 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味. 另燒一鍋水煮西施麵將麵與青菜燙熟，瀝乾擺入碗中，再將備用的酸辣湯倒入即可. 如果想 ...
2016年3月7日 · 三風麵館3、4月與《料理．台灣》雙月刊 合作訂閱戶專屬好禮贈品，凡訂購《料理．台灣》雜誌，即可獲得三風麵館養生麵條組盒(紅薏仁麵、蕎麥麵)乙組，本期主題為【 米其林 摘星主廚 揮軍來台 挑戰饕客味蕾】，對此主題有興趣的朋友，不妨參考底下訂閱資訊，《料理．台灣》雙月刊每期訂戶禮 ...
2016年11月28日 · 上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：. 一、推廣麵食節省稻米的經濟策略. 政府鼓勵國人多吃麵食、少吃白米，以促進稻米外銷，增加外匯收入。. 當時 ...
2016年5月9日 · 【壽麵的由來-2】 《人日節》 在每年農曆正月初七，又稱為「人勝節」、「人慶節」、「七元節」、「人口日」或「人七日」，傳說在盤古開天時，女媧創造蒼生，從第一天到第六天造出了雞狗豬羊牛馬等動物，第七天依據自己的模樣創造出人來，後人為了感念女媧的貢獻，故訂正月初七為人的生日。
2015年8月18日 · 雞、豬、魚是 中元普渡 供品不可少！. 三牲一定要選全豬、全雞與全魚，一般民眾大多都是全雞與全魚，全豬大部分都是在聯合普渡的時候會看見！. 然後要注意的是，「祭祀用的雞不切掉任何部位，豬肉一定要帶皮帶油的三層肉豬肉，至於魚不能拜沒有尾巴的 ...
2017年1月22日 · 初一拜拜怎麼拜呢？大年初一至初五稱為新正，大年初一是新年的第一天，所以又稱為『開正』，於開正這天拜拜，有祈求神明與祖先保佑子孫於來年能平安，而在年初一這天所要祭拜的對象就沒有像除夕那般複雜了，不過還是有一些特別傳統習俗須遵守，如需在白飯上插上春花用以祭祀神明，年糕 ...
