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知名速食業者台灣麥當勞日前發表廣告宣傳所使用的雞肉絕不施打生長激素,引發國內養雞團體不滿,認為此舉暗指其他雞農有施打生長激素的情形。事實上,這類謠言屢見不鮮,台灣麥當勞也並非首次做這類廣告,專家與養雞業者雖多次澄清,仍擺脫不了一般民眾誤信謠言的困擾。
2024年5月15日 · 在過去,現代白肉雞產業發展之前,各地家戶小型養雞非常普遍,造就繁複多元的土雞品種。. 臺灣主要以紅羽土雞與黑羽土雞為主,另有一些少量特色土雞,例如鬥雞、竹北雞、珍珠雞、烏骨雞與蘆花雞等。. 土雞是傳統農村飼養的品種,不同年代引進不同雞隻 ...
去年白肉雞進口量約達25.2萬公噸,國產白肉雞屠檢集數達2.47億隻,重量推估為37.2萬公噸,均創歷史新高,白肉雞自給率並未受明顯衝擊。 國產雞肉價格波動較進口雞肉明顯,影響下游市場採購,農委會將採取「產銷資訊輔導與精進」、「建立白肉雞翦抗飼養生產指南」、「新興通路拓展與 ...
豐年雜誌. 20201029. 中福酒廠替小農代工釀酒,每桶酒槽可將600公斤的米製成600公斤的酒。. 文/李盈瑩 攝影/王志元. 當小農米製酒的市場競爭日益激烈,除了經營品牌特色之外,口味創新也十分重要。. 與中福酒廠合作的小農之中,有人選擇在米種上做變化 ...
農藥檢出不合格?原因分析與改善建議 一、 農藥販賣業者販賣未核准農藥 農業部推行農藥購買實名制,自110年7月1日起,農友向農藥店購買農藥皆須配合提供身分證字號;農藥商的銷售端系統亦需紀錄農友的購買品項和數量,農友需索取農藥販賣證明,並配合紀錄農藥使用時間與完整施用流程,以 ...
20170924. 張建豐繼承家業,投入蛋雞產業,而他更積極追求食品安全,主張讓雞快樂,才能生出好蛋。. 因此,他打破傳統籠飼,改採平飼的飼養技術,以改善過去雞隻擁擠的成長環境,也守護動物福祉;並採用溫控設備,既可精準調整雞舍溫度,同時節電,一舉 ...
觀音山是臺北盆地西面最醒目的天然地標,也是一處生態小綠洲,春去秋來,各種蝴蝶、昆蟲、鳥類南來北往,前幾年更掀起一股「抓雞」熱潮,此雞非彼雞,是一種美麗又危險的昆蟲──龍眼雞。. 2018年8月底,一則「龍眼雞入侵觀音山區」的新聞引起我的注意 ...