搜尋結果
2024年3月28日 · 米酵菌酸的產生取決於兩種不同且連續的環境條件，首先是支持細菌生長和增生的環境條件，其次是有利於米酵菌酸產生的環境條件。 米酵菌酸是在pH值為中性的溫暖環境 (22-30°C) 中產生的，與製作椰子天貝的條件相同。
2024年3月27日 · 因此米酵菌酸、仙人掌桿菌等都在醫界揣測的可能範圍。米酵菌酸中毒常見於米或穀類的發酵製品，最常發生在中國大陸、印尼等地，造成肝衰竭、腎臟損傷甚至死亡。 「米酵菌酸」是什麼？為何致死率那麼高？
2024年3月27日 · 無味、高溫也殺不死的米酵菌酸是什麼？. 河粉、木耳、玉米製品等這幾種食物要注意，保存方法是重點！. 米酵菌酸目前沒有有效解毒劑，吃這些 ...
2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼 ？ Source：PhotoMIX Company@Pexels 過去你或許會聽過吃河豚中毒致死？那麼吃一個一般到不行炒粿條怎麼會中毒呢？根據化驗最有可能是「米酵菌酸」害的！這是一種毒性非常之強的毒素，通常只要一點點就會導致器官重傷甚至致命 ...
2024年3月27日 · 不少網友就好奇，「米酵菌酸」到底是什麼毒素？. 該名醫師表示，「米酵菌酸」毒性超強，只要一毫克毒素，就可能致命。. 而根據《新華網》報導 ...
2024年3月29日 · 什麼環境下易生長？ 營養師程涵宇指出，米酵菌酸的產生取決於2種不同且連續的環境條件，其一就是支持唐菖蒲伯克氏菌生長和增殖的環境條件，因為米酵菌酸來自於唐菖蒲伯克氏菌產生的致命毒素；其二就是米酵菌酸是在pH值為中性的溫暖環境（22–30 C）中產生。
2024年3月29日 · 2024/3/29更新 米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率。小至 1–1.5 毫克的劑量就可能對人類致命，報告的症狀包括胃腸道和神經系統症狀，重症患者會出現肝臟和腎臟等多個器官衰竭。 🟡米酵菌酸可能出現在哪些食物中？
