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2019年5月13日 · 河粉（Rice noodles），又稱沙河粉，是將米洗凈後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。. 不同於「粿條」。. 是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小喫主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。. 河粉原料是大米，將米洗凈後磨 ...
越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。河粉最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。粤闽地区的河粉，汤底常以大地鱼（干比目鱼）肴制，味道亦偏咸不带甜，但越南粉的汤底主要用洋葱和牛骨肴制，部分 ...
冬粉是澱粉嗎？. 沒錯！. 冬粉屬於澱粉類，一球冬粉約有半碗飯的澱粉量。. 到底冬粉是什麽做的？. 冬粉裡有什麼成分？. 冬粉通常是由綠豆粉製成，有些會用玉米澱粉或地瓜澱粉（韓式冬粉）製作。. 其中的主要成分是「碳水化合物」，聚合在一起的 ...
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2024年1月17日 · 越南河粉，越南最知名也最平民化的美食小吃。 造訪越南，不論早餐或消夜、正餐或嘴饞的點心，無時無刻來碗越南河粉早就融入每個越南人的生活之中，就像每個越南人所說，如果每天沒吃一碗越南河粉，總覺得少了些什麼，全身都不對勁^^ (文章更新時間：2024.1.17) 前往粉絲頁追蹤喵爸喵媽旅行足跡
長久一柩搞不清楚冬粉,粉絲有什麼不一樣(原來都一樣)知識查的冬粉又叫綠豆粉絲是用綠豆做的...傳說中以前客家人到了冬天，所有的植物都長不起來的時候，只剩下綠豆可以長得起來，其他的米、麥 磨成的粉是米粉、麥粉(麵粉)，那只有冬天才有的粉(用綠豆做的)，
粿條. 粿條 （ 閩南語 ： Kué/ké/kér-tiâu ），又稱 粿仔 （ 閩南語 ： Kué/ké/kér-á ）、 粿仔條 （ 閩南語 ： Kué/ké/kér-á-tiâu ），是 潮汕人 乃至 泉漳人 對某種米製麵條類型食物的稱呼，是扁條狀的 稻米 製品，和 廣府人 的 河粉 及 客家人 的 粄條 相似 [1 ...
