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肉桂捲料理怎麼做？愛料理精選256篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉桂卷、肉桂捲（肉桂麵包）、地瓜肉桂卷｜省錢甜點、肉桂捲。以及蘋果肉桂捲、黑糖肉桂捲、肉桂卷等相關料理做法。一起來做好吃的肉桂捲料理吧！
2020年6月3日 · 肉桂捲是來自北歐瑞典傳統點心，經過酵母發酵的麵糰在上面放了肉桂與糖，捲起來切塊再放入烤箱烘烤，口感類似麵包與蛋糕之間，可以當作早餐或甜點，這次的做法不需要攪拌機，利用短時間的揉麵糰，也能簡易完成食譜，一起來看看要如何製作吧！
2022年3月1日 · 這篇文章來分享風靡全世界的肉桂捲食譜，由專業甜點品牌 P.C.T 告訴你肉桂捲的做法，從麵團酵母發酵、內餡製作、烘烤到裝飾方式，分成八個步驟教學，並分享製作美味肉桂捲的三個重要食材，不需攪拌機也能跟著這份食譜做出完美肉桂捲，一起來看看！
2021年10月19日 · 每次出爐後滿室的肉桂香久久無法散去，街坊鄰居不用介紹都知道你在烤出完美肉桂捲。 無論你是核桃派、不加派、糖霜派，還是奶油乳酪派，只要學會基礎做法就能做出超多變化，變身肉桂捲小達人，做出層次漂亮又濃厚辛辣的網美肉桂捲！ 材料. 【麵包體】 高筋麵粉470g. 牛奶155g. 楓糖155g. 無鹽奶油45g. 速發乾性酵母9g. 全蛋 1顆. 【內餡】...
大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲，在假日...
2021年6月19日 · 熱愛肉桂味的，一定要嘗試這簡單也不用任何攪拌器，食材簡單就可以做，而且非常好吃，外酥內鬆軟。 適合親子一起動手做! 來杯咖啡、熱茶，配上這烤好午茶點心肉桂捲，最棒了!!!! *此配方大約可以做8~9個. 份量. 9 人份. 時間. 180 分鐘. 食材. 麵團. 中筋麵粉. 300g. 全脂鮮乳. 205cc. 無鹽奶油. 52g. 細砂糖. 40g. 酵母. 3.5g. 鹽. 4g. 肉桂糖內餡. 黑糖. 68g. 肉桂粉. 6~8g. 放室溫已軟化的無鹽奶油. 78g. 糖霜 (可有可無)
2016年9月30日 · 【蘿潔塔的廚房】瑞典肉桂捲，美味無法擋。 作法詳細，保證學會。 準備材料 麵糰：1.高筋麵粉. 350g2.奶油 40g3.上白糖 40g4.速發酵母 3g5.牛奶 160ml6.雞蛋 1顆7.綠豆蔻 1小匙8.鹽巴 1小撮填餡料：1. 肉桂粉 10g2.黑糖 30g3.上白糖 10g4.奶油 4...
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攪拌缽內倒入所有麵粉，裝上製作麵糰專用勾型攪拌棒，然後倒入牛奶酵母水及楓糖漿開始以低速攪拌，待麵粉逐漸成塊狀後加入蛋液及融化奶油，然後調整為中速開始揉打麵糰。 從這個步驟到麵糰表面出現光澤，大約需要8分鐘左右。 建議如影片示範來檢視麵糰，勿揉打過頭。 如採用手揉麵團，一開始把所有液體材料與麵粉先在缽內混合成麵團狀，然後逐步揉麵至稍不黏手狀態，在工作檯上灑上一點麵粉防沾，移出麵團然後持續甩、打、揉的動作，直到表面出現光澤、不黏手即可。 準備一只發酵盆，內緣塗上一層油脂 (如橄欖油)，將揉好麵糰整圓放入，覆蓋上濕布巾，放在溫暖密閉空間 (如室溫微波盧或室溫烤箱)發酵約1~2小時，直到麵糰漲成2倍大即完成第一階段發酵。 * 理想的麵團發酵空間溼度約為60%以上、環境溫度攝氏26~28度間。
2023年12月25日 · 1 1/4杯溫水. 1茶匙發粉. 1/4杯細砂糖. 1/2條無鹽奶油 (先放置軟化)50g. 3 杯中筋麵粉. 肉桂捲夾層填充食材. 20g條無鹽奶油 (先放置軟化) 黑糖1杯. 肉桂粉 2大匙. 葡萄乾適量，用溫水泡軟 (可以用自己喜歡的乾果或核果代替，或者都不放) 肉桂捲糖霜食材. 糖粉1杯. 1小匙香草精 (選項，可不加) 牛奶或水少許 (約一大匙) 肉桂捲做法.
