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膠原蛋白肽鏈的三股螺旋結構不同於普通的α螺旋結構，它的螺距更大，但每一圈螺旋所包含的氨基酸殘基數卻很小，僅為3.3個，因此膠原蛋白的三股螺旋顯得細而長，螺旋中間的空間很小，僅能容納一個氫 原子，只有甘氨酸能夠勝任這個位置。
不只在膠原蛋白中，羥脯胺酸也在一些其他的蛋白中被找到， 在植物細胞壁中也發現了富含羥脯胺酸的醣蛋白。[9] 臨床意義 [編輯] 脯胺酸羥化與抗壞血酸（維生素C）相關。 最明顯的，在人體內缺乏抗壞血酸的第一影響（牙齦和頭髮的問題），就是因為膠原蛋白
病理 [編輯] 結締組織是具有細胞外基質、可以支持、連結器官，並且保護器官的組織。這類的組織主要由兩種結構蛋白質分子所組成：膠原蛋白及彈性蛋白。生物體內有許多不同的膠原蛋白，分佈在各組織中。彈性蛋白類似彈簧，在受力時可以伸展，之後可以回到其原始的長度。
弹性蛋白是連接骨頭和骨頭的 韌帶 的主要成份，也是皮膚的主要成份。. 若患有結締組織疾病，常見的情形是膠原蛋白及弹性蛋白因為發炎而受損。. 許多結締組織疾病的特點是 免疫系統 的異常活動，以及結締組織的發炎，因此也是 自體免疫 疾病 [2] 。. 若是 ...
膠原蛋白肽鏈的三股螺旋結構不同於普通的α螺旋結構，它的螺距更大，但每一圈螺旋所包含的氨基酸殘基數卻很小，僅為3.3個，因此膠原蛋白的三股螺旋顯得細而長，螺旋中間的空間很小，僅能容納一個氫 原子，只有甘氨酸能夠勝任這個位置。
膠原蛋白肽鏈的三股螺旋結構不同於普通的α螺旋結構，它的螺距更大，但每一圈螺旋所包含的氨基酸殘基數卻很小，僅為3.3個，因此膠原蛋白的三股螺旋顯得細而長，螺旋中間的空間很小，僅能容納一個氫 原子，只有甘氨酸能夠勝任這個位置。
不只在膠原蛋白中，羥脯胺酸也在一些其他的蛋白中被找到， 在植物細胞壁中也發現了富含羥脯胺酸的醣蛋白。[9] 臨床意義 [編輯] 脯胺酸羥化與抗壞血酸（維生素C）相關。 最明顯的，在人體內缺乏抗壞血酸的第一影響（牙齦和頭髮的問題），就是因為膠原蛋白
