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食品安全是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、食品保存及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒，食品中毒定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。 如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗 ...
食物過敏是免疫系統對食物異常的反應。 食物過敏的症狀與徵候可輕可重包括發癢、舌頭腫大、嘔吐、腹瀉、蕁麻疹、呼吸困難到低血壓等等。輕微程度者會有嘴唇或面部腫脹、蕁麻疹、氣管收窄或抽搐、嘔吐、肚痛或肚瀉等，嚴重者會有生命危險，可能會突然猝死。
2021年5月14日 · 疼痛在治療、癒合、和步向死亡過程中因為受到管理，而得到緩解 。醫學在三種情況下會被用來減輕痛苦。第一種是疼痛對治療無反應，仍持續存在。第二種是受傷或病理已治癒，但疼痛並未消失。而第三種是醫學無法確定疼痛的原因。治療慢性 ...
寶林茶室中毒案為2024年臺灣一宗重大集體食物中毒事件。 3月下旬，臺北市 信義區 遠百 信義A13寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生唐菖蒲伯克氏菌（ 學名： Burkholderia gladioli ），並分泌邦克列酸（英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客食物中毒就醫。。截至4月28日止，該案已造成4人中毒 ...
此時身體通常會嘗試提高代謝速率來緩解這一狀況，當無法緩解時，則會導致血液酸鹼值提高，稱為呼吸性鹼中毒。 當過度換氣發展到呼吸性鹼中毒時，將會引發一系列的症狀，例如頭暈，嘴唇或手腳的麻木或刺痛感，頭痛，虛弱，昏厥和癲癇等。
2023年12月3日 · 如果上述治療都無法緩解 疼痛對日常生活的影響，接受 人工關節置換術 （ 英語 ： joint replacement ） 或許會有幫助 [2]。人工關節一般可使用10至15年 [9]。 在患有膝蓋或臀部關節炎的患者中，骨關節炎最為常見，約佔總人口的3.3%，影響約2.37億人 ...
大腸桿菌O157:H7型（Escherichia coli O157:H7）是一種腸道出血性大腸桿菌，是食物中毒的原因之一。感染者通常發生出血性腹瀉，尤其在年輕兒童和年長者中，有時導致腎衰竭 [1]。傳染通過糞口途徑，很多病例與吃未煮熟或污染的牛肉和豬肉、游泳、喝被污染的水、吃被污染的蔬菜有關。
