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  1. www.cw.com.tw › article › 5005137油炸澱粉食物會致癌？｜天下雜誌

    2011年4月28日 · 看電視的時候總是把洋芋片一片接一片往嘴裡送嗎？油炸的零食除了熱量高、脂肪多，可能讓人發胖之外，現在又有另一個理由可以說服你少吃點為妙。 研究指出，洋芋片、炸薯條等油炸澱粉類的零食，居然隱藏著可能致癌的化學物質。瑞典科學家發現，如果以高溫油炸或烘烤澱粉類食物，例如 ...

  2. www.cw.com.tw › article › 5119580台灣摩斯、日本麥當勞「薯條荒」 亞洲薯條為何都卡在這個國家？ ...

    2021年12月30日 · 康陳剛. 王一芝. 天下Web only. 發布時間：2021-12-30. 瀏覽數：17678. 2021年將近尾聲，台灣摩斯突然宣布，部份薯條組合套餐停止販售，平凡無奇的「薯條」突然成了珍貴物資。. 其實，台灣是較晚受災的「薯條貧民」，過去一個星期，全日本將近3000家麥當勞暫停提供 ...

  3. www.cw.com.tw › article › 5074665掰掰炸魚薯條 英國人的最愛變了 - 天下雜誌

    2016年2月22日 · 還以為英國食物只有炸魚和薯條嗎？過去40年來，代表英國飲食文化的茶、焗豆和麵包的食用量逐步下滑，取而代之的是咖啡、外帶即食餐、披薩、義大利麵和水果。一項長達40年的飲食變遷研究，展露英國人亟欲擺脫貧脊飲食文化的形象。

  4. www.cw.com.tw › index › article油炸澱粉食物會致癌？｜天下雜誌

    2011年4月28日 · 看電視的時候總是把洋芋片一片接一片往嘴裡送嗎？油炸的零食除了熱量高、脂肪多，可能讓人發胖之外，現在又有另一個理由可以說服你少吃點為妙。 研究指出，洋芋片、炸薯條等油炸澱粉類的零食，居然隱藏著可能致癌的化學物質。瑞典科學家發現，如果以高溫油炸或烘烤澱粉類食物，例如 ...

  5. www.cw.com.tw › article › 5083174一週吃薯條兩次以上 早死機率增一倍 - 天下雜誌

    2017年6月16日 · 研究人員分析4440名45-79歲民眾的吃薯條習慣與健康狀況。. 經過8年時間，其中236人死亡。. 他們發現，在這8年內，整體來說吃很多馬鈴薯（不論烹調方法）不會增加死亡風險，但一週吃炸薯條2-3次的人，比起沒吃任何炸薯條的人，死亡風險高出1倍。. 根據研究 ...

  6. www.cw.com.tw › article › 5122928放下你的薯條？因為讓人變笨、變焦慮 - 天下雜誌

    2022年9月26日 · 當你拿起薯條時，可能要三思而後行，因為最新研究發現，吃太多薯條、熱狗、餅乾、汽水等超級加工食品（ultra-processed foods），會讓人變笨，也變焦慮。. 雖然超級加工食品讓生活更便利，往往也能撫慰心情，過去的研究已經表明會增加肥胖、糖尿病、癌症等 ...

  7. www.cw.com.tw › article › 5129442擔心腎臟提早衰退？醫師點名十大護腎食物排行榜，魚油登榜首 - ...

    2024年2月27日 · 上一篇十大常吃的傷腎食物嚇壞大家，很多人留言都說，洪醫師這些都不能吃，你可不可以直接告訴我們什麼可以吃？吃什麼對腎臟有幫助？今天就來點名十大護腎食物。 吃對食物絕對可以護腎，來自澳洲的研究團隊，探討飲食習慣與腎臟病之間的關係，發現那些經常吃健康飲食的人，可以減少30 ...