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2021年1月1日 · Japaholic ／日本生活風尚資訊網站. 滿足好奇心旺盛的日系女子們的願望，提供在旅遊書上絕對找不到的日本在地即時觀光情報、到日本必買的購物資訊新消息。 「該去日本旅遊了」，讓妳讀了之後會有這樣的念頭。 讓妳的日常生活中，想要融入更多一點的「日式風格」。 在Japaholic讓妳的生活更添風味。 www.japaholic.com/tw. 更多相關文章 更多主廚專欄. 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 飲食文化. 廚房生活小知識.
2024年4月6日 · 這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，
2020年5月22日 · 古早味最對味！ 6 款經典消暑飲品. 潤喉止渴酸梅湯. 古早味的酸梅湯以烏梅、仙楂、甘草、洛神花為主要材料，經過長時間熬煮，融合所有食材的精華，夏天冰飲有消暑、生津止渴的效果，冬天趁熱喝則能潤喉爽聲，此外，酸梅湯也很適合在吃完比較油膩的菜餚後飲用，它的酸味可以去油解膩，幫助消化。 消暑解熱仙草茶. 說到消暑解熱，絕對不能忘了味道清甜，香氣淡雅的仙草茶。 想要煮出好喝的仙草茶，就要從挑選好的仙草開始，這篇食譜包含了挑選跟熬煮的所有訣竅，學起來後就能在家自己做，讓全家人喝得安心又開心！ 煮好的仙草茶只要再多一個步驟，就能讓它變身成口感滑溜的仙草凍，搭配牛奶或糖水，再加上一些自己喜歡的配料，就是一道美味點心。 清涼退火冬瓜茶.
2024年3月9日 · 這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，
2024年3月10日 · 這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，
2020年5月23日 · 日本料理平台 macaroni | マカロニ 精選了當地 10 道超人氣早餐，食材、做法都很簡單，讓大家可以輕鬆上桌，防疫不出門就該在家享用美味早午餐！ 第一道：鮮奶鬆餅. 食材（1人份） 雞蛋 1個. 細砂糖 30g. 橄欖油 1大匙. 鮮奶 120c.c. 低筋麵粉 150g. 泡打粉 8g. 將雞蛋、細砂糖、橄欖油攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，接著篩入低筋麵粉、泡打粉拌勻，完成鬆餅麵糊。 取不沾平底鍋，開小火，用大湯勺舀入一匙麵糊，煎到表面出現許多泡泡（如圖），即可翻面。 續煎約15秒即可取出，搭配奶油、蜂蜜品嚐。 第二道：培根起司蛋吐司盅. 食材（1人份） 厚片吐司 1片. 奶油 10g. 雞蛋 1個. 培根 3片. 起司片 1片. 燙熟的菠菜（小松菜）1小把，切段.
2016年8月2日 · 挑選四招. 看外型. 外型完整，葉片無黃萎或水傷，選7.5～8分熟為最佳，熟度可觀察球體外觀和底座，球體爆裂表示過熟，底座白色表示熟度較高，7.5～8分熟為白中帶綠。 葉薄. 觀察菜葉厚度，薄且鮮亮，表示滋味較為脆嫩、品質較好。 梗嫩. 用手輕捏梗部，若一下就捏碎且聲音清脆，代表質地鮮嫩。 掂重. 球體蓬鬆，整顆拿在手上輕盈不墜重為上品，但非結球發育不良的空心輕感。 清洗. 由於高麗菜是由內不斷長出新葉，因此只有外層容易接觸農藥，清洗時剝去外層老葉、損傷部分，確實將表層洗淨即可烹調，若不安心，可將高麗菜切對半去除菜心，一葉葉剝開用流水洗淨。 推薦食譜： 鮮甜又營養！ 高麗菜食譜都在這！ 延伸閱讀： 備料、切法也有學問？ 高麗菜切絲、方向決定口感！ 「228」高麗菜？
