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  1. 木瓜、鳳梨酵素木瓜酵素 幫助消化好吸收 木瓜(papaya),含有多種醣類、維生素、木瓜鹼、木瓜酵素,在餐後食用,能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。 木瓜中所含酵素即木瓜酵素(papain)可以幫助消化,可消化比本身重35倍的蛋白質。木瓜酵素也具有解毒作用,可化解白喉或破傷風的毒,甚至可將 ...

  2. 木瓜蛋白酶(英語: papain ),或簡稱木瓜酶、木瓜酵素,又称嫩精或木瓜 粉,是存在于番木瓜果实中的一种半胱氨酸蛋白酶。木瓜蛋白酶对于嫩化肉类起着重要作用,市面上更多稱為鬆肉粉或嫩肉粉。 结构 木瓜蛋白酶由212个 ...

  3. 2019年11月1日 · 然而,木瓜酵素會隨著木瓜的熟成而逐漸減少,等到完全成熟後,這種酵素幾乎不復存在,因此想要攝取到更多的木瓜酵素,建議吃青木瓜,而這也是許多女性將青木瓜視為減肥、美容聖品的原因之一。. 日本非營利組織「樂活俱樂部(LOHAS Club)提供之資訊也 ...

  4. 有益於腸道保健,因此食用酵素時,推薦透過新鮮的蔬果來補充(推薦富含酵素的天然食物:鳳梨、木瓜 、奇異果、芒果、香蕉) 2. 食物避免高溫加熱 天然食物中含有的酵素相當怕熱,不耐高溫,易在烹飪過程中失去活性。一般酵素在溫度 37 ...

  5. 2022年4月30日 · 木瓜木瓜的其中一種嗎?農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,其實青木瓜為果實還沒成熟且果皮尚未轉色呈青綠色的木瓜,但是未成熟的青木瓜和已經成熟的木瓜都非常營養。農委會表示,青木瓜一般約於5-6分熟時採下,剖開果實,裡面的果肉還是白色或帶點淡橘色,這個時候的 ...

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  7. 2018年4月9日 · 6大酵素蔬果 提升代謝的高手. 了解酵素的效用之後,要如何攝取呢?. 專家推薦6種自然界中富含酵素的蔬果,包括鳳梨、木瓜、奇異果、香蕉、納豆與芽菜。. 鳳梨 幫助蛋白質吸收. 鳳梨含蛋白酶可分解蛋白質,能幫助人體對蛋白質的消化和吸收。. 要攝取豐富 ...

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