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2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝晚間說明，台大法醫研究進行解剖，第一位39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」，這是台灣第一次驗出相關毒素。
2024年4月8日 · 邦克列酸其實就是米酵菌酸！近期台北「寶林茶室」食安事件讓大家不得不注意！目前根據調查報告指出，已經確定這一次的中毒事件主要起因為 ...
2024年3月27日 · 為什麼外界會懷疑是米酵菌酸毒素？這毒素曾在中國造成1家12口中毒，並造成9死慘劇，而這種在台灣非常罕見細菌卻疑似出現在台灣食品內，造成 ...
2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案是國內首例邦克列酸中毒案，截至至4月4日累計 29 人驗出邦克列酸（舊稱「米酵菌酸」）陽性，此外，廚師的手、糞便也驗出邦克列酸。這個會在短時間內讓人致死的「邦克列酸」是什麼呢？本文要帶大家認識這個比較少見的食物中毒來源，邦克列酸的中毒症狀、健康危害、可能 ...
2024年3月29日 · 米酵菌酸小檔案. 來源：為一種粒線體毒素，主要由唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）所產生， 此菌主要喜歡於帶有油脂、溫暖（攝氏 22 到 33 度）的環境中生存，過往主要於發酵不完全的玉米粉、椰子製品發現 。. 症狀：通常食用後 1 到 10 小時內便有症狀 ...
2024年3月29日 · 米酵菌酸是什麼？. 米酵菌酸 (新譯邦克列酸，Bongkrekic Acid)是一種罕見毒素，台大醫院急診醫學部醫師暨衛生福利部資訊處處長 李建璋 於臉書撰文表示，米酵菌酸屬於 粒線體呼吸毒素 ，粒線體是人體細胞能量的直接來源，若粒線體急性損傷會造成猛爆性多器官 ...
2024年3月29日 · 衛福部次長王必勝晚間說明，台大法醫研究進行解剖，第一位39歲死者血液中驗出「米酵菌酸」，這是台灣第一次驗出相關毒素。 由於台灣未曾有過這樣的案例，讓不少民眾都在問：該怎麼避免誤食含有「米酵菌酸」的食物？吃隔夜便當會中毒嗎？
