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茴香在翻譯世界裡，一直是個撲朔迷離的存在。 小時候讀杜瑞爾的希臘旅居記述，裡面提到一種茴香酒「烏佐」（Ouzo），酒色清澈透明，但是只要兌入冰水，整杯酒就會變成如雲朵般乳白。地中海區域許多國家皆生產這種茴香酒，如土耳其生產的拉克酒（Raki）、敘利亞區域的亞力酒（Arak）等 ...
種子落入土壤，是希望也是力量。主營花椰菜種子的慶農種苗公司，60年來透過育種，讓這源自地中海的蔬菜口感更豐富多元，並能順應不同地區與氣候生長。小小種子是慶農執行長蔡慶蒼一家三代安身立命的根本，一袋袋出口的種子，則讓中國、東南亞、歐洲到巴西等二十多國，都可吃到從臺灣 ...
歐洲人不認識馬鈴薯，不時就有人因誤食馬鈴薯的綠芽而中毒。馬鈴薯的芽和已經變綠的地方是不能吃的。馬鈴薯就連葉子也有毒，因歐洲的馬鈴薯中毒事件層出不窮，導致「馬鈴薯有毒」的陰影在歐洲人的心中揮之不去。再加上馬鈴薯表面凹凸不平，歐洲甚至出現「吃了這種醜陋植物會罹患痲瘋病 ...
茲將鷹嘴豆田間栽培技術重點略述如下：. （一）土壤：鷹嘴豆是耐旱性作物，性喜高溫乾燥、鬆軟富有機質土。. 土壤從砂土、砂壤土、黏質壤土皆可種植，惟種植時應選排水良好、富有機質土壤為佳。. 鷹嘴豆對鹽鹼土反應敏感，適宜的pH值範圍在6.0至7.0之間 ...
最遲到1800年，即使價格不斐，且總是難得，每個英格蘭人的日常飲食中，已經不能沒有糖。直至1900 ... 早在地中海 製糖業發展時，便已採用奴隸。從文獻中可之，約莫九世紀中期，底格里斯河、幼發拉底三角洲一代出現一場東非農奴 ...
令人稱豔的臺灣育種 時序進入西瓜盛產季，回顧2023年6月臺北國際食品展，最受國內外買家矚目的就是一手可以掌握、如同壘球般大小的新西瓜品種「Miniball」迷你西瓜，是「農友種苗」公司推出的新品種，除了清甜、皮薄等優勢，更重要的是符合現代小家庭飲食習慣、送禮需求等。
菅宮勝太郎. 新港教會. 鄉間小路4808. 神明好農情. 沿著東海岸而行，台11線兩旁展開的景觀很不同，一邊是太平洋海景，另一邊則是林立別致的教堂，讓人忍不住駐足欣賞。. 這些教堂或運用原住民圖騰，或呈現藍白地中海風情，還有像「卡片教堂」宜灣長老教會 ...
