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2024年1月23日 · 烏魚子3大禁忌. 雖然烏魚子含豐富的維生素A、B群、E及多種礦物質元素，但是每100公克的烏魚子含有233大卡的熱量且油脂含量偏高，屬於中脂食物，吃太多恐增加身體負擔，導致腹瀉或體重增加。. 李婉萍 也提醒，據研究指出烏魚子的脂質經加熱處理後，會增加 ...
以下是台灣較知名的烏魚子品牌，推薦給讀者作為送禮參考： 【揚信】烏魚子：全國烏魚子評鑑大賽連續 7 年第一名的紀錄，傳承三代的獨門鹽漬手法 【林家】烏魚子：嘉義、全國烏魚子大賽冠軍！遵循傳統古法製作 【蔡家】烏魚子：六合夜市最知名烏魚子攤位，到訪必買伴手禮！
烏魚子優惠商品就在蝦皮！想買烏魚子？立即上蝦皮烏魚子專區享超低折扣優惠，搭配賣家評價線上網購烏魚子超簡單！ 2024年熱銷烏魚子折扣商品推薦，搭配蝦皮優惠省更多！ 優惠的烏魚子盡在蝦皮！結帳搭配2024年05月蝦皮運費折抵優惠券、全站優惠券、商城優惠券與信用卡回饋等折扣活動，更是 ...
2022年1月17日 · 烏魚子是過年送禮最好的選擇之一，但你知道怎麼挑嗎？挑烏魚子可是眼、鼻、手都用上的學問！另外，收到親朋好友的烏魚子知道怎麼料理最好吃嗎？以下療日子為大家整理烏魚子相關知識懶人包，並邀請李婉萍營養師來為大家說明烏魚子營養功效與禁忌。
2023年5月31日 · 不要讓烏魚子直接受到冰箱的冷風的摧殘，或者直接暴露在冷凍庫裡，容易造成烏魚子在不良的環境下逐漸缺乏水分而產生脆化，也可能造成凍傷而無法食用，且很容易吸收冰箱的味道，讓烏魚子失去特有的口感和香味。. 如果買回家馬上食用，可以放在冷藏庫 ...
2023年5月31日 · 烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘 (因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可觀察表面呈現金黃色時就可以取出，待涼切薄片享用。. ★同場加映★. 有氣炸鍋的煮 ...
2013年12月11日 · 前陣子團購了友人家自製的野生烏魚子，但是團員問說要怎麼吃才好，身為團長（四行倉庫？），決定負起教學的責任，特別請家人幫忙做出廚房新手也能烤出來的烏魚子教學。 這裡的烏魚子是5片一斤的，平均一片約350元，我覺得小小片就很好吃。
