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2022年8月30日 · 正值金針花的季節。. 花東著名景點「赤柯山」。. 一片黃澄澄的金針花景觀既是絕美的視覺饗宴。. 就營養價值而言金針花功效助眠、增強記憶、抗憂的3大好處，確實是護眼又養心的食材。. 但在料理金針花的時候需要特別小心，才不會吃下漂白劑喔 ...
2024年1月3日 · 金針花功效與禁忌？. 1招去毒素、3道金針花料理一次看. 這篇文章可以用聽的. 點擊播放. 00:00 00:00. 1x. 金針花開的季節一到，花蓮及台東常擠滿賞花人潮；金針花不只能欣賞，還可以食用，味道清爽且營養豐富。. 金針花有毒嗎？. 如何挑選乾金針花？.
2018年8月13日 · 不只補血、瘦身、消水腫，金針還有這些好處. 金針是萱草科萱草屬 (Hemerocallis) 多年生草本植物，英名 daylily，俗稱金針花。. 「神農本草經」記載，金針性甘、味平、無毒，入肝經、心經。. 意思是吃金針可以柔和、疏理肝氣。. 情緒較不穩定、有憂鬱或 ...
2020年11月4日 · 李婉萍提醒，新鮮金針因含有「秋水仙鹼」，進入人體後可能引發腹痛、嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀；料理新鮮金針前，最好先用水浸泡1小時，放入滾水汆燙後，再炒煮至熟透，便能避免食物中毒。
2024年6月5日 · 金針花從花、葉、莖到根都能吃還治病 全身都是寶. 中醫師吳明珠表示，金針花又名黃花菜、萱草花、忘憂草、七星菜、安神菜。. 屬百合科、萱草屬多年生草本植物，它從花、葉、莖到根都有食療妙用，古代中醫稱它「具有『觀為花、食為菜、用為藥 ...
2023年1月16日 · 行政院農委會自2004年起輔導「台灣金針協會」辦理了「台灣安全金針標章」驗證制度，針對符合國家標準的金針產品核發專用標章，外包裝上意會寫明產品成分和生產單位等透明化資訊，建議購買時認明標章，便能買到安全的金針加工產品。
2016年9月10日 · 台灣金針的三大產地為：花蓮富里的六十石山(石：音同但)、花蓮赤柯山以及台東的太麻里。金針是經濟作物，一般食用的乾金針，是採摘未開的花苞，經過乾燥製作而成。《讓人心頭好的食材》
2022年9月13日 · 金針花營養、功效、禁忌一次盤點. 2022-09-13 09:00 文／李婉萍營養師. 用LINE傳送. 黃澄澄的金針花美景讓人看了心情好，就營養價值而言，也確實是「養眼」又「養心」的食材喔！. 圖／本報資料照. 從事營養工作多年，遇到蠻多朋友或病患都會詢問日常 ...
金針花料理怎麼做？愛料理精選177篇簡易食譜做法與步驟，有最新的金針花炒蛋、金針花炒肉絲、蒜香金針花、金針花香菇豆芽湯。以及炒金針花、金針排骨湯、簡易家常菜等相關料理做法。一起來做好吃的金針花料理吧！
金針需在花朵綻開前一日採擷還沒展開前的花蕾，當花蕾緊密呈淡綠色，頂端為黃綠色時，就是農人採收的最好時機。 金針一經開花，就不能拿來做金針菜了。
