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  1. www.learneating.com › foodknowledge › 【食品加工】如果【食品加工】如果當年有亞硝酸鹽，杜甫可能就不會那麼早死 | 好食課

    2018年5月31日 · 更有一派的學者猜測杜甫的死是因為肉毒桿菌中毒，所以當年若已經會使用硝石醃漬肉品，或許杜甫就不會這麼早死了。. 其實人類使用亞硝酸鹽的歷史非常悠久，以文字記載至少可追溯至明朝，明朝韓奕所著的 易牙遺意 中詳細說明火腿作法：「以稻柴灰一瞬間 ...

  2. www.learneating.com › uncategorized › 【小知識】寶寶的【小知識】寶寶的禁忌食物 - 蜂蜜 | 好食課

    2018年3月15日 · 2018-03-15<2020-02-21. 【小知識】寶寶的禁忌食物 – 蜂蜜. 爸爸媽媽要注意，別給一歲以下的寶寶吃蜂蜜喔！. 因為寶寶一歲以前的腸胃道發展還不健全，所以蜂蜜的肉毒桿菌芽孢容易在寶寶腸道生長，會對寶寶造成傷害。. 中毒的症狀包括疲倦、上吐下瀉、視力模糊 ...

  3. www.learneating.com › nutrition › clinicalnutrition【營養迷思】採取生酮、極低碳水飲食之前，有哪些注意事項 | 好食課

    2018年2月23日 · 2018-02-23<2020-02-24. 【營養迷思】採取生酮、低碳水飲食之前，有哪些注意事項. 其實很久沒有寫飲食法的相關議題，主要是因為無論是高脂低碳水、低脂高碳水或均衡飲食等等，各有文獻在支持，對於我而言，我不反對任何的飲食方式，但在採取這種飲食方式前 ...

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