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2018年3月28日 · 燕麥片是個好東西，但千萬別這樣吃法. 燕麥是營養價值很高的食物，含有豐富的膳食纖維，特別是其中的關建指標β-葡聚糖，是一種具有保健功效的水溶性膳食纖維，所以很多人為了降低身體裡的膽固醇與調和血脂，會選擇食用燕麥片來取代米飯，但專家提出 ...
2019年5月10日 · 會說漢堡是垃圾食物，主要都是集中在說它食材內容的營養分布不均，過油或熱量太高，而事實到底是不是這樣？. 我們先來談談漢堡的主要成分：. 1、漢堡麵包：. 主要是由精製麵粉烤製而成，往往在加工過程中 會流失 B 族維生素和許多重要的微量元素，如98% ...
2023年7月31日 · 一項針對 26 位過重成年人的研究指出，與吃正常午餐者相比，在午餐中加入半顆酪梨，可以降低飯後 3 小時內想吃東西的慾望達 40%，並增加飽足感。. 酪梨是營養又健康的食物，有助於降低體重和減少過度肥胖風險，而甘露庚酮糖是在酪梨中發現的一種單糖，對 ...
2019年9月7日 · 純粹的黑咖啡其實熱量非常低，但是有些人因為習慣或是口感要求，喜歡加奶精、牛奶、糖，甚至現在市面上有各種口味，如抹茶、加了巧克力碎片的咖啡，這些高熱量的飲料，對於減肥可沒有好處。. 要喝對時間－運動前30分鐘喝最有效. 再來就是喝對時間，蘇 ...
2022年7月21日 · 所以說， 減「糖」比減「醣」更為優先 ，以天然來源的糖取代精緻糖，能夠減輕疾病的負擔，此外，選擇原型的南瓜、玉米、馬鈴薯等食物，也會比加工過的麵包、湯圓、薯條等來得健康。. 減肥路上碳水化合物不是不能吃，醣能夠給身體最實惠的熱量和營養素 ...
2019年1月19日 · 如前面所說，葡甘露聚醣是屬於水溶性膳食纖維，在進入人體腸胃後可以適當吸收糖類，干擾身體對葡萄糖的吸收。 而葡甘露聚醣溶解後形成的膠凝體，還能在腸壁上形成一層保護膜，減緩食物在消化道中的流動速度，延長腸胃道內食物的滯留時間，進而減緩血糖的上升。
2023年7月14日 · 最常被搞混的「偽」蔬菜 大眾所認知的澱粉食物，不外乎是米食、麵粉製品、冬粉、糕餅等，很好判別，而看起來很養生的山藥、地瓜、蓮藕等食材，卻傻傻分不清，讓人誤以為是蔬菜。像是營養午餐裡的三色豆，有紅蘿蔔、玉米粒、碗豆仁，除了根莖類的紅蘿蔔是蔬菜，其他兩項都是澱粉。
