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西方點墨法使用抗體識別修改的硫辛酸蛋白. 西方墨點法（英語： Western blot ）或稱「蛋白質轉漬法」、「免疫墨點法」（ immunoblot ）或「西式吸印雜交」，是在分子生物學、生物化學和免疫遺傳學中常用的一種實驗方法，也是HIV檢測的方法之一。 利用特定抗體能夠專一結合其抗原 蛋白質的原理來對 ...
S95奶粉為1984年，藥商郝景平自美國進口飼料奶粉，不法加工製作之高單價嬰幼兒專用奶粉 [1] [2]。以不符合人類食品規格之飼料奶粉，施以加工，填充維生素與醣類的該品牌奶粉 [3]，全名為金牛牌S95高單位營養奶粉，其S95名稱除了模仿台灣市佔率極高的美國 惠氏 S26奶粉外，亦強調「95%的天然短鍊 ...
2023年7月28日 · 乳清是牛奶的黄绿色液体部分，也称为奶酪血清，是在使用蛋白水解酶或酸凝固牛奶过程中分离凝乳后获得的。. 几十年来，由于其高生物需氧量和高有机物相关的处置问题，它被认为是主要的乳制品废物，直到近年来被开发作为营养来源。. 随着消费者对营养 ...
羊乳，俗稱羊奶，是家羊的乳汁。在現代文化中，相較於直接飲用，羊乳更常用於製造乳製品。許多著名的乳酪便是以羊乳製成，如希臘的菲達起司、法國的羅克福乾酪、西班牙的曼徹格起司以及義大利的佩克里諾乳酪和瑞可達乳酪等。 它也可以製成優格，尤其是希臘優格。
母乳中含有許多的蛋白質、脂類、糖類及其他的生物活性物質。每一次哺乳時的成份有所不同，而也會隨著哺乳過程而有改變 [38]。 母乳中有高含量的免疫球蛋白A（IgA），從出生後第10天到產後至少的七個半月內都有此一成份 [39]。
避免乳製食品的同时，也要注意到其他很多食品所含的添加剂，例如面包里加入的乳清、高蛋白人造食品中的乳清蛋白、药品中用来增加体积的乳糖。 此外，近年来食品工业界还发明了两种降低鲜乳乳糖含量的技术：通过固定有乳糖酶的介质过滤，或者加入乳酸杆菌（L. acidophilus）。
S95奶粉為1984年，藥商郝景平自美國進口飼料奶粉，不法加工製作之高單價嬰幼兒專用奶粉 [1] [2]。以不符合人類食品規格之飼料奶粉，施以加工，填充維生素與醣類的該品牌奶粉 [3]，全名為金牛牌S95高單位營養奶粉，其S95名稱除了模仿台灣市佔率極高的美國 惠氏 S26奶粉外，亦強調「95%的天然短鍊 ...
