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      • 由於草仔粿只要事先將煮過的內餡用麵團包起來,蒸熟後就可以放上好幾天,遂成為清明節代表點心。 此外,草仔粿大多是用艾草或鼠麴草做成,這兩者都帶有淡淡的香氣,古代人認為可以驅邪,再加上台語的「粿」和「貴」同音,外型又與墓園相似,所以草仔粿也被稱為「培墓粿」,有培墓(掃墓的台語)後,請祖先保佑後代富貴的含意。
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  3. 2024年10月10日 · 有別一般底部墊葉套塑膠袋包裝的草仔粿,這種用「乾香蕉葉」包裹住的包仔粿,眞的很有環保觀念呢! 至於為什麼用乾的香蕉葉? 因為使用綠色香蕉葉包粿時,葉片的紋路容易破裂,導致蒸煮時粿會溢出葉子外頭,所以將「乾的香蕉葉」泡軟再使用,同時也是讓包仔粿散發鄉野風味的主要素材。

  4. 2023年4月1日 · 清明時節掃墓祭祖之餘,嘴裡吃著飄著草香味、軟Q的外皮,包過著炒得鹹香的菜脯內餡,這就是家喻戶曉的傳統小吃「草仔粿」和「客家艾粄」不管是在餡料、顏色等有著異曲同工之妙,這兩種看似遠房親戚的粿,為什麼都是綠色的?. 其實不管是草仔粿或是艾 ...

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  5. 2021年4月3日 · 清明時節掃墓祭祖之餘,嘴裡吃著飄著草香味、軟Q的外皮,包過著炒得鹹香的菜脯內餡,這就是家喻戶曉的傳統小吃「草仔粿」和「客家艾粄」不管是在餡料、顏色等有著異曲同工之妙,這兩種看似遠房親戚的粿,為什麼都是綠色的?. 其實不管是草仔粿或是艾 ...

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  7. 2024年3月8日 · 清明節必吃的草仔粿驅邪招財的習俗與寓意. 清明節,祭祖掃墓是華人重要的傳統習俗之一,除了準備豐盛的供品祭拜祖先之外,食用象徵著驅邪招財的草仔粿也是清明節的必備。. 這篇文章的實用建議如下 (更多細節請繼續往下閱讀) 製作草仔粿以求 ...

  8. 清明時節掃墓祭祖之餘,嘴裡吃著飄著草香味、軟Q的外皮,包過著炒得鹹香的菜脯內餡,這就是家喻戶曉的傳統小吃「草仔粿」和「客家艾粄」不管是在餡料、顏色等有著異曲同工之妙,這兩種看似遠房親戚的粿,為什麼都是綠色的?. 其實不管是草仔粿或是艾 ...