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2017年5月23日 · 端午節拜拜怎麼拜? 農曆五月初五端午節，也稱為重五、端陽、五月節，與春節、中秋節並稱三大節日， 也是祭拜神明、祖先、土地公、地基主的日子 ，在端午節這天，有一些供品有特別的俗諺，粽子有團結之意，長豆有長命百歲之意，茄子有走路有風之意，筍子有出子孫之意，桃子李子有好兆頭之意，有許多老一輩的人，會在端午節這天特地準備這些有特殊涵意的供品來祭拜，另外，喪家一般一年內都不包粽。 端午節拜拜怎麼拜，供品要怎麼準備，每個家族都有不同的定義，如果有前例可供依循，就依循慣例來祭拜即可 ，林師傅也在這邊分享一些供品準備的菜色， 海鮮炒山東拉麵 、 蘑菇鐵板麵 、 什錦炒麵線 ，或是三風麵館的 堅果小麥燒桶 都很不錯，給朋友們參考。 端午節祭祀對象： 神明、土地公、祖先、地基主. ♦端午節如何祭拜土地公.
讓懶人包一次告訴你. 中元普渡在台灣是重要的節日之一，農曆七… xuan. 12 8 月, 2022. 三月迎媽祖遶境攻略與禁忌. 細品每道台灣美食背後的故事.
2015年7月28日 · 上一 文章. 傳統手工麵線，在台灣又叫做長壽麵，是屬於半糊化的產品，也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟，目的就是希望成品不會沾黏，由於麵線沒有完全乾燥，所以為了增加保存期限，食用鹽的會加的比較多，這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。
# 樂活. 上一 文章 睡足8小時的健康麵條. 下一 文章 賀- 三風食品榮獲第3屆臺中市金手獎. 從小就常常吃到爺爺、奶奶煮的麵，而最常吃的就是麵線。 麵線又叫做長壽麵，由於它的形狀而得名，因為他們長長、瘦瘦的，取其音就叫做長壽麵。
食品知識. Home - 食品知識 - 麵線如何保存? 麵線如何保存? 苦茶油麵線、絲瓜麵線、麻油雞麵線，讓人一口接一口回味無窮的麵線料理，不管是在三餐料理還是在食補料理，麵線可說是除了米飯外，國人的另一主食首選，常常有朋友買便宜又大碗的大包裝、家庭號的麵線，卻不知該如何保存?三風麵館林師傅今天來帶大家認識麵線的保存方式~ 一般乾燥麵線: 一般乾燥麵線於製程期間，水份經過控管並經八小時乾燥，相較於手工麵線麵體較乾燥耐放，如於製程間無添加防腐劑與其他添加物，於室內陰涼通風處下一般僅能保存一年。 一般乾燥麵線如何保存: 如於賣場購買一般乾燥麵線，可置於室內陰涼通風處或將麵線以密封罐裝將麵線保存於冰箱內，並於期限內食用完畢。 手工麵線:
2019年2月19日 · 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好，其實兩種製成方式最大差異在於「口感」，應以自己喜歡的麵線口感，去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線：經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩，因此每根麵線的粗細會有細微的差異，吃起來的口感也會比較Q彈。 例如：三風手工 山藥麵線 、 薑黃麵線 ，烹煮前需先用冷水過水三秒把麵線表面鹽分沖掉，因製造過程中就已經過蒸製，麵線待水滾便可起鍋食用。 機器製作：麵線是透過機器反覆延壓，最後切成粗細一致的麵線，吃起來的口感會比較柔軟細緻。 例如：三風友 白髮素麵 、 紅麴麵線 ，而機器製作麵線沒有經過蒸製，因此烹煮時間需較長，烹煮約2分鐘後起鍋。 (推薦閱讀： 長輩生日必吃長壽麵線，祝壽的大好評禮品！
2015年12月7日 · 一個簡單的火鍋食譜牛奶火鍋食譜，在家煮就能準備的火鍋湯底。 冷冷的天氣來一鍋 牛奶鍋 最棒了，外面的 牛奶鍋 到底是加奶粉、 牛奶 、還是…，到底 牛奶鍋 裡的 牛奶 是什麼呢??如果會擔心吃到來路不明的 牛奶鍋 ，那就自己來煮一鍋濃醇香的 牛奶鍋 吧，不僅自己可以加入自己喜愛的 牛奶 ，火鍋料也可以選擇自己愛吃的，花少少的錢，就可以吃到最香純的 牛奶鍋 ，你還不來試試嗎? 準備這一道牛奶鍋湯底所需的食材. 高湯1000g. 牛奶2000g. 奶油100g. 起司片 (依喜好) 準備這一道牛奶鍋湯底做法. 將高湯煮滾後. 加入牛奶與奶油， 再次沸騰後再加入起司片調味湯底即完成。 加入自己想吃的火鍋料就大功告成. TIPS 林師傅溫馨提醒.
