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  3. life.shanfeng.com.tw › 好媳婦不怕『糊』，完美上好媳婦不怕『糊』，完美上桌的麵線煮法！ - 風味記

    2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。. 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開 ...

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  5. life.shanfeng.com.tw › 陽春麵料理食譜-xo醬手拉陽春麵料理食譜-XO醬手拉陽春麵 - 風味記

    2017年1月9日 · 準備這一道XO醬手拉陽春麵 做法. 材料洗淨，蒜頭剁成泥、小白菜切段、小黃瓜切絲；芹菜、香菜、青蔥切碎，備用. 沸水入手拉陽春麵，準煮至9分熟，撈起瀝乾備用. 將XO醬、蔥油、醬油膏、蒜頭、小白菜、青蔥、雞高湯與麵條拌勻，放上小黃瓜、芹菜、香菜擺盤即完成。 TIPS 林師傅溫馨提醒. 手邊若沒有XO醬，也可用 黑胡椒醬 來取代XO醬、醬油膏做變化. 也可以加入鮭魚來增加麵點豐富性. >> 買個伴手禮好過年. # 拌麵 # 麵食譜. 上一 文章 麵線料理食譜-起司蛋捲咖哩拌麵線. 下一 文章 2017農曆年節期間出貨須知. 消夜想來道簡單的麵點填飽肚子，簡單的xo醬拌麵，新手下廚也會煮，只要在家中備妥市售xo醬與三風麵館好麵條，10分鐘就能出好麵~

  6. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-金絲香蕉捲薑黃麵線料理食譜-金絲香蕉捲 - 風味記

    2017年4月27日 · 準備這一道金絲香蕉捲 做法. 薑黃麵線 用水稍微沖洗3秒，再浸泡約20秒， (把麵線表面鹽分沖掉)，用手稍微擠掉水份，攤開麵線，舖平在廚房紙巾上，並用紙巾吸乾多餘水份。. 取一小把薑黃麵線稍微理順.並薄薄一層的攤平在砧板上。. 將香蕉切小段 (5-6)公分 ...

  7. life.shanfeng.com.tw › 有機長壽麵線料理食譜-薑母有機長壽麵線料理食譜-薑母鴨有機長壽麵線 - 風味記

    2017年11月18日 · 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線做法. 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。. 番鴨放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。. 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開 ...

  8. life.shanfeng.com.tw › 一學就上手餛飩麵料理五穀一學就上手餛飩麵料理!五穀餛飩麵料理食譜 - 風味記

    2015年12月1日 · 一學就上手餛飩麵料理!五穀餛飩麵料理食譜. 麵食是中國最具代表性料理之一，連小編也非常愛，尤其是餛飩麵更是小編的外食首選。 若老是吃外面不僅傷荷包也會對身體造成負擔。 為了成為麵類小當家，今天小編又去學了餛飩麵的作法！ 讓小編向大家分享五穀餛飩麵的製作方法吧！ 今天要做的料理非常健康養生，就是美味的五穀餛飩麵！ 首先是食材準備項目如下： 五穀餛飩麵食材：香菇、菠菜、三風麵館五穀麵、餛飩數顆、黑蘑醬（三風麵館黑胡椒醬+蘑菇醬） 五穀餛飩麵配料：少量鹽、少量醬油、少許香油、白胡椒粉少許. 小編的餛飩麵配料較簡單，你也可以依照自己的喜好做調整，放入自己喜愛的配料也可以唷！ 等阿等阿等～水終於滾啦！ 因為小編的餛飩還沒解凍，所以小滾後就先下水讓它煮，如果餛飩是已經退冰，水大滾後再放下去就可以囉！

  9. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線 - 風味記

    2015年12月22日 · 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜，偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚，很適合這個冷冷的冬季唷~ 份數：1-2. 準備時間：20分鐘. 難易度：容易. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線準備的食材. 紅麴麵線 一把. 魚肚一副. 老薑20克. 紅棗3顆. 枸杞5克. 鹽3克. 糖1克. 米酒100克. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線的做法. 將 紅麴麵線 水滾煮兩分鐘，瀝起備用. 將虱目魚肚乾煎好切塊. 爆香薑片、下米酒 、藥材 (紅棗、枸杞)及調味. 將 紅麴麵線 下鍋稍微燉煮捲起盛盤備用. 再將 虱目魚肚 塊下鍋燜煮入味.

  10. life.shanfeng.com.tw › 薑黃麵線料理食譜-香蔥肉燥薑黃麵線料理食譜-香蔥肉燥薑黃麵 - 風味記

    2017年6月8日 · 準備這一道香蔥肉燥薑黃麵 做法. 將絞肉加入五香粉.黑胡椒混和. 洋蔥切細，入油鍋炒香. 加入絞肉，蔥花和大蒜炒香. 加入米酒和醬油燉煮至水份收乾. 依個人喜好加 入辣椒拌炒後起鍋. 煮一鍋水，把薑黃麵線煮熟後起鍋. 裝盤後淋上香蔥肉燥,再灑上些蔥花就完成囉! 標籤. # 健康玩味 薑黃麵線新煮意 # 薑黃麵線. 上一 文章 薑黃麵線料理食譜-乾拌薑黃麵線. 下一 文章 料理食譜-天然養生全麥麵. 設計與製作者：紫晴 謝.

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