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2019年2月19日 · 一、先水洗,再煮. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。. 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開 ...
2017年4月10日 · 冷麵、涼麵、酸辣麵線..等等麵線料理,是在春日裡不可錯過的料理,三風麵館林師傅跟大家介紹這四道輕食麵線料理,簡單易做好料理,如在搭配上四月份的當令時蔬,健康、養生、新鮮,在春日裡不僅不帶給身體負擔,慢食之際,亦可享受到春日的美好。. ☀ ...
2018年10月31日 · 準備這一道南瓜炒山藥麵線做法. 備齊所有材料。. 準備一鍋七分滿沸水,加入 山藥麵線 ,滾煮約30秒,即可撈起備用。. 取一炒鍋倒入麻油,加入薑片爆香,再加入南瓜絲拌炒。. 加入適量冷水,將備用麵線加入炒鍋拌炒,南瓜炒山藥麵線即完成。. TIPS 林師傅 ...
2015年7月28日 · 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中,稍微用筷子撥一下麵線,等麵線浮起後,即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用.
2018年6月23日 · 每次要幫社團裡的長輩們慶生時,都會遇到不知道該準備什麼的情況,有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義,又可以送進長輩的心坎裡?這時候,選擇長壽麵線就對了!自古以來,麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚,因此有著長壽與健康的象徵,也一直都是祝壽的好評禮品。
2017年4月12日 · 日和,春風徐徐吹,三風麵館讓美味輕盈愉悅了起來!在春天,食變得是件美麗的事,三風麵館循著金色麥田,為每道麵食注入自然、健康,慢慢輕食之際,全身無負擔地跟著味蕾甦醒!你是否也跟著春心盪漾了呢?
每到下班時間總是又累又餓,不想吃外食,…