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2020年11月19日 · 2020-11-19. 李 文成. 城隍廟 大稻埕 好迪商行. 字級. 分享. 走入復古味時光迴廊 大稻埕的摩登美食【CNEWS】食在好匯吃11期. 【有影】美食新景點！. 享樂大直肉肉吃到飽 按摩舒壓疲勞OUT！.
2023年12月7日 · 懂吃的伍見朋主廚還分享了食用秘訣，原來這兩個部位是精華位置，詳情跟小編一起看影片揭曉！ 粵式煨煮手法烹調的「玉環彩頭燴鮑魚」。 粵式料理的精髓 就是透過繁雜的做工，將食材的味道發揮得淋漓盡致，這道「玉環彩頭燴鮑魚」使用港式作法的「煨」，選用四大海味之首的新鮮鮑魚與純手工刻的蘿蔔鑲干貝，慢慢將食材的鮮甜煨出，小肥表示鮑魚厚實Q彈，一吃進嘴裡海味爆炸；蘿蔔吸飽干貝與鮑魚的精華，與蔬菜的甜味完美融合，吃起來清爽不膩口，一改年菜給人重口味與油膩感。 富士大飯店冬季限定推出三款暖心煲湯。
2021年4月12日 · 台灣擁有豐富的地理環境，孕育出獨有的特色食材，雖然在疫情期間全球交通不便情況下，基金會仍克服萬難，將台灣產自濁水溪畔的台中194號米及台灣味醬油，送往巴斯克，讓艾內克．阿特於論壇當天線上創作台灣元素的西班牙料理；同樣的，台灣主廚也將利用西班牙特選的脫水紅辣椒、墨魚汁等六大食材，讓台灣傳統美食華麗轉身為星級精緻料理。 主廚最後鍾情哪一個食材來演繹自家傳統料理？ 16日當天就會揭曉。 看見台灣基金會以文化美食為核心，藉由這次論壇的體驗模式，將「精緻服務」推向全球的重要活動，並獲得米屋、 台畜、華碩、友達永續基金會、愛實境、元豐眾泰、櫻花、溫世仁文教基金會、臺鹽公司等認同基金會理念之企業與機構共同參與，齊心讓世界看見台灣精緻美好的一面。 新聞照來源：CNEWS資料照.
2017年5月9日 · 2017-05-09. 吳世豪. 美食 食評. 字級. 匯流新聞網 吳世豪/報導. 日本料理這幾年在世界各地掀起熱潮，2014年甚至還被聯合國文教組織認定為無形文化遺產，日本料理不只是烹飪技巧，更著重對應季節取用新鮮食材，從視覺裝飾、味覺精緻甚至對接待食客禮儀文化的細膩，成為最具有時代感的美食饗宴。 台灣人對日本料理的喜愛程度在世界上首屈一指，這當中和文化脈絡有著密不可分的關連性，台北市林森北路到中山北路一帶的「條通商圈」，在日據時代被規劃為日本人的住宅與生活區，一直到現在都是日本人匯聚的區域，也成為日本料理的一級戰區。 日本料理著重與食材、與季節的對話，依照傳統習俗，日本人會在炎炎夏日，也就是俗稱的「土用丑日」享用「鰻魚」，鰻魚富含蛋白質、維生素A、E等營養成分，據說可以去熱消暑舒解壓力。
2022年12月8日 · 張 夢珊. 太感謝了！ 有電鍋就會煮 邱韻文 電鍋. 字級. 匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導. 聖誕跨年佳節即將到來，隨著疫情逐漸趨緩，熱門餐廳皆已訂滿，還在擔心聖誕跨年大餐沒著落嗎？ 綜藝節目料理達人小廚娘邱韻文最新食譜書《太感謝了！ 有電鍋就會煮》，陪你輕鬆解決節慶聚會料理，在冬天增添有溫度的宴客饗宴。 邱韻文回憶起剛開始學做菜時，是業餘的興趣，喜歡研究繁複經典的困難料理。 婚後展開家庭煮婦的料理旅程，為老公小孩準備營養美味的菜色，同時深感忙碌生活中，想守護家人健康的心意，所以鑽研輕鬆快速美味料理，用電鍋就能簡單的日常餐桌。 最終興趣養成專業，出版多本食譜書外，更受到各大綜藝節目的青睞，讓邱韻文備感榮幸。
2023年10月6日 · CNEWS匯流新聞網記者李映萱、陳巧紜／台北報導. 剛開幕不久的VAN東方現代流行鐵板燒，從食材、服務到氣氛都相當講究，中西兼容結合台灣地方特色，在社群討論度居高不下，更吸引美女新聞主播羅意瑾、何織羽與林佩潔慕名而來，火紅程度可見一斑。 結合台灣在地食材、法式精緻料理與頂級私廚客製，VAN東方現代流行鐵板燒運用現代手法重新展現獨特創意、有台灣味的鐵板料理，道道都讓羅意瑾感到驚喜。 第一口入喉的鳳梨釋迦餐前酒，是台東鳳梨釋迦所釀造的水果酒，金黃透明色澤加上獨特的香氛，為用餐前譜出美妙前奏曲。
2024年2月9日 · 蘇巧慧分享過去學生時代的趣事，提到沈伯洋曾經是她在美國留學時的宿舍舍友，經常端著煮好的白飯來「蹭飯」，還每次都藉口煮太多飯，指稱「我不小心煮太多飯，那剛好可以配妳煮的菜吃啦。 」過程笑料不斷，張雅琳、陳培瑜也加入敲門進來的行列，手上同樣端著一鍋白飯，立刻讓現場笑聲四起。 沈伯洋回憶，蘇巧慧當年總是通過電子郵件告訴大家當天煮了什麼菜，歡迎一起來分享，當時總是吃著「蘇氏獅子頭」，所以也給了蘇巧慧一個「獅子頭」綽號，非常感激蘇委員照顧，就像是眾人的「大姐」。 張雅琳看到桌上的棒棒腿，不禁驚呼說「在英國留學時我也常吃這個！ 」她也分享自己當時節省餐費的辦法，而陳培瑜則坦承最初只會炒高麗菜，甚至在泡麵中加入青江菜，引起在場眾人一陣笑聲。 照片來源：CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻攝影。
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