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  1. www.wowlavie.com › article › ae2200083THOMAS CHIEN主廚簡天才！「法餐南霸天」十年如一日的料理篤行之 ...

    2022年1月15日 · 迎來餐廳新一季的菜單，主廚 Xavier Boyer 這次以深入森林之中的意境，引領饕客宛若置身至伊甸園裡品嘗絕妙美味，如「菌菇／栗子／綠豆蔻」為一道使用了 5 種不同種類的蕈菇的蘑菇湯品，巧妙運用綠豆蔻帶出與栗子之間的層次感，雙主菜裡使用熟成 10 ...

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  2. www.wowlavie.com › article › 240024683從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解構星級餐廳「銀座小十」主廚 ...

    5 天前 · 本文內容節錄自 La Vie 出版書籍 《日本料理擺盤美學：從食材搭配、烹調手法、器皿挑選，解析星級餐廳銀座小十的料理設計》. 出版日期｜2024-06-22. 作者｜奧田透. 日本料理是視覺和味覺的饗宴，從先付、八寸、椀、造身、御凌、中皿、烤物、炸物、強肴、煮物 ...

  3. www.wowlavie.com › article › ae1901047野上麵包主廚野上智寬、張家豪的麵包心法！重量級麵包職人師徒 | ...

    2019年6月3日 · 嚴謹技藝和溫暖性格不僅吸引顧客，也讓吳寶春、王鵬傑等名廚慕名求教。. 而在眾徒弟中，跟隨他最久的，當屬野上麵包天母店主廚張家豪。. 因為被野上師傅的究極態度深深折服，從此專心致志跟隨野上智寬，一邊在麵包之路上不斷進步、一邊指導如 ...

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  4. www.wowlavie.com › article › ae1701625《模犯生》主角訪台！小琳談作弊經驗、阿班秀中文、阿派重現經典 ...

    2017年8月21日 · 自2016年發行的《今日營業中》後，睽違8年，林宥嘉推出的第六張專輯《王》，已於3月19日正式上線。 而在新專輯發行前一週，林宥嘉舉辦了首次聽歌會，與大家分享這張新專的幕後故事，引領人們進入這張以「愛是王」為主題的音樂世界。

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  5. www.wowlavie.com › article › 240024300田中央X自然洋行建築事務所對談：自然建築不僅是設計手法，更是 ...

    2024年3月8日 · 由中華民國傑出建築師獎得主王銘顯、日本知名建築師團紀彥聯手操刀的「恆春文化中心」特意以「文化港灣」為隱喻，透過曲牆地景式的建築外觀，呼應刻有時光紋理的古城牆；民謠館外部也以船隻為建築外型呼應港灣概念，為南台灣增加一抹優雅的 ...

  6. www.wowlavie.com › article › ae2101413台北步登公寓再發現！建築師林君安的街廓尋寶 | La Vie

    2021年10月10日 · 由中華民國傑出建築師獎得主王銘顯、日本知名建築師團紀彥聯手操刀的「恆春文化中心」特意以「文化港灣」為隱喻，透過曲牆地景式的建築外觀，呼應刻有時光紋理的古城牆；民謠館外部也以船隻為建築外型呼應港灣概念，為南台灣增加一抹優雅的 ...

  7. www.wowlavie.com › article › ae2300962黃以倫主廚「A」餐廳開幕！首季菜單、空間設計、合作10位台灣設 ...

    2023年9月12日 · 迎來餐廳新一季的菜單，主廚 Xavier Boyer 這次以深入森林之中的意境，引領饕客宛若置身至伊甸園裡品嘗絕妙美味，如「菌菇／栗子／綠豆蔻」為一道使用了 5 種不同種類的蕈菇的蘑菇湯品，巧妙運用綠豆蔻帶出與栗子之間的層次感，雙主菜裡使用熟成 10 ...

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