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日本「德之島」是奄美群島的第二大島,小島人口約2萬多人,就有50人超過100歲,因此被稱為長壽之島,專家研究推測可能與獨特的飲食習慣,吃地瓜有關。番薯含有豐富膳食纖維,不僅是高纖聖品,還有維生素A、C、E、β-胡蘿蔔素等多種成分,營養價值高,被譽為超級食物,也曾被世界衛生組織評為「10大最佳蔬菜」第一名。
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5 天前
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