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由高雄農改場負責田間品種選育及產量試驗，臺灣大學教授鍾嘉綾及沈偉強負責抗病基因檢測及人工接菌，引進國際稻米研究中心抗稻熱病基因品系作為父本，與母本「高雄145號」雜交選育，歷經8年育成抗稻熱病新品系「高雄育5508號」，今日命名「臺大高雄1號 ...
- 傳統領域和林班地交會在林下經濟
- 藉南庄橙回家建立品牌識別
- 只要不違反林下經濟的原則 都可開發成商品
也在這一年，新竹林管處於2月在苗栗南庄蓬萊村，賽夏族重要的聚落簽訂「夥伴關係」，同時承諾做到「平等、互信、共管」的宣示後，雙方即攜手共同守護山林及部落環境、維護自然資源永續、踐行部落經濟永續發展的步伐。這也是根誌優提到林務局就以「家人」來稱呼的原因。 直到2020年6月，雙方在部落長老帶領下，透過林務局社區林業計畫協力，已進行至少110人次的山林巡護，並進行部落周邊加里山步道的刈草及環境維護工作。林務局2019年4月發布「適地發展林下經濟」政策，將養蜂、椴木香菇、木耳，和臺灣金線蓮列為森林環境下首波可容許的經濟產業品項，除此，也不間斷開發新項目，新竹林管處現任處長夏榮生指著植樹活動現場的竹筒椴木雞湯問，好吃嗎？紅羽土雞也是其中一項。 他們在2019年9月起，開始加入中興紅羽土雞保種飼養行列，...
這一次終於等到了新星，中興大學研究團隊復育成功的南庄橙，新竹林管處除了在植樹當天先送了21株，預計可送到將近百棵植株，曾彥學說，3年就可以開始結果收成。 雖然原生地的植株才開始，但是林務局針對這個品項的開發腳步卻很快，已經進行研發並有所收穫。他們利用中興大學的母株結的果實分析研究並開發商品，期能以此帶動里山經濟發展場域，像是概念店「森林小站」做品牌識別，培養年輕人「森力軍」做生態旅遊導覽員。 南庄橙開發商品緊跟著林下經濟的概念執行，林下經濟重要的核心以不破壞生態為主，因此，建立友善環境與信任的品牌尤為重要，林華慶指出，下一步林務局要輔導的就是品牌認證，像是橘皮萃取精油如何取信於眾，消費者依據什麼來選擇可信任的品牌，都要在可收成前先建立制度。
此次活動的主辦單位之一，新竹林管處先提提供了幾個品項，橘皮巧克力、橘子磅蛋糕是林管處作業課的課員謝立忻的作品；燻魚與醃肉飯糰是賽夏族傳統飲食料理，根誌優說賽夏族的傳統醃肉，因為沒有鹽巴可用，先以口水混拌再加上橙汁醃漬，當然改良後的現代性料理，是以鹽與橙汁為基底醃漬。 最值得稱頌的是雙方在思考南庄橙何以消失的原因，包含太酸不適口、枝幹多刺不討喜，以及被市場上推陳出新適應消費者口味的新品種淘汰，而這些卻是萃取精油產品的優質特色。宜蘭大學的實驗室分析出橙皮含有70%以上的檸檬烯，獨居全臺之冠。臺大園藝系教授林書妍，以蒸餾和壓榨兩種方式萃取的精油，擁有常見柑橘類精油沒有的木質類氣味，這個發現令人驚喜，可說是獨一無二了。 南庄橙植栽於賽夏族傳統領域內，符合里山經濟的自然農法作物種植，再結合先前開發出的...
晚崙西亞橙（晚崙夏橙），又稱「香丁」，即是知名品牌「香吉士」果汁使用之水果。 國內主要產地在臺東縣東河鄉，每年3、4月是採收期，今年因冬季偏暖，產期稍微提早，2月中旬起即有部分農民開始採收，並且因農曆年後的幾波寒流加速其轉色，果色則更加橙紅誘人。 晚崙西亞橙口感酸中帶甜，且有獨特濃郁的香氣，現在品嘗正是時候。 晚崙西亞橙是柑橘類中最晚熟的水果，並且，相較於一般柑橘類開花到果實採收約需8至10個月，晚崙西亞橙卻需要長達14個月的開花結果期；因此，每年3月進入採收期，果樹上同時已有下一輪產期所開的花，有些甚至已結成小果，形成花果共生、二代同堂的特殊景象。
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內容提供／《畜產專訊》 文／畜試所飼料作物組 鍾萍. 植物育種（plant breeding）是一門藝術的科學，在早期品種選育過程中，以馴化（domestication）選拔合意性狀，使植物適應環境以符合人類栽培所需。 一品種的育成需透過遺傳變異，由不同遺傳變異的族群進行選拔，選育出育種家所冀望的品種特性。 遺傳變異可由個體產生自發性的突變、誘變、雜交或引種等方式獲得，由遺傳變異庫產生的多樣化外表型個體，可以提供育種家選拔優良個體彼此相互雜交，不僅可豐富外表型的變異庫，更可培育符合人類栽培所需的新品種。 近幾年來現代育種更結合了生物技術的方法，大幅提升育種效率。 傳統育種.
甜根子草是臺灣原生禾本科甘蔗屬植物，每年10至12月會抽出純白色花穗。 （圖片提供／第一河川局） 陳登欽時任宜蘭環保局長，他從與瓜農溝通著手，並加強對「行為人」的汙染稽查，使得瓜農開始尋找使用有機肥料、無魚毒性殺蟲劑等替代方案；替代方案成本高，竟促使瓜農漸漸放棄在河川地種植。 水利署第一河川局隨著許可到期，也逐步將河川地收回，不再開放申請，迄今總計已收回200公頃河川地。 為了解決蘭陽溪河床揚塵問題，環保局也跟河川局展開試驗合作，他們嘗試過鋪乾稻草、建置攔水土堤等各種方法，最終發現以種植甜根子草效果最好。
line. twitter. 花蓮場研究人員指導青農陳文正改善甜瓜栽培技術。 內容提供／農政與農情 文／林文華（花蓮區農業改良場 助理研究員兼作物與生態研究室主持人） 「哈密瓜2 箱嗎？ 好的，今天寄出！ 」宜蘭溫室青農陳文正掛上電話，臉上的汗水掩蓋不住嘴角的笑容。 這是他第一次在溫室內種出高單價的脆質哈密瓜，同時也是宜蘭溫室的第一次。 宜蘭瓜農老前輩口中的溫室魔咒. 「脆質哈密瓜在溫室種不起來啦！ 」在宜蘭種植脆質哈密瓜幾十年的官漢煤說道：「果實不是畸型就是太小，根本不能賣。 」像官漢煤這樣老經驗的哈密瓜農，數度嘗試在溫室內種植宜蘭壯圍遠近馳名的脆質哈密瓜品種——「新世紀」，無奈就是種不好。 溫室生產脆質哈密瓜「新世紀」品種易產生畸形果，瓜農為之卻步，不敢嘗試。
20211216. 國產鳳梨釋迦過去以外銷為主，許多國人沒有吃過，不知道怎麼吃。 （圖片提供／農委會） 鳳梨釋迦甜度達24至28度，名列最甜水果之一，但國產鳳梨釋迦過去以外銷為主，許多國人沒有吃過，不知道怎麼吃。 曾任國宴御廚的雷議宗推薦，將鳳梨釋迦沾咖啡粉，像芭樂沾梅子粉一樣吃，可以讓咖啡味覺基調的苦、酸、澀與鳳梨釋迦的甜味平衡，拉出鳳梨釋迦的香氣與柔滑感，帶給味覺口感上豐富的層次感。 曾任五星級飯店行政主廚，並三度為總統就職餐會掌廚的名廚雷議宗表示，他曾任教於國立臺東專科學校，因母親喜歡吃鳳梨釋迦卻又覺得鳳梨釋迦太甜，他因此嘗試為鳳梨釋迦淋上檸檬汁，創造酸甜平衡；並從喝濃縮咖啡Espresso搭配甜點以平衡苦味取得靈感，獨創將鳳梨釋迦沾原豆研磨的咖啡粉吃，意外創造出很搭的吃法。
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