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line. twitter. 內容提供／ 漁業廣播電臺 文、圖片提供／ 李素真. 石蚵，是來自大海的寶貝，對金門金寧鄉的居民而言，它是大海的恩賜，更是漁人的希望。 古寧頭社區的石蚵養殖是當地極具特色的一種養殖方式，目前除了金門之外，大陸福建小嶝島也有小區域的養殖，但金寧古寧頭附近一帶的「石蚵林」已然是海上的特殊景觀，更是金門的重要地景之一。 石蚵養殖，細說從頭. 根據金門縣誌記載，相傳4百多年前約明朝萬曆年間，進士李獻可自大陸福建同安、惠安一帶引進了花崗石石條式的牡蠣養殖。 也是自明朝開始，金門的牡蠣養殖變成了世代相傳的產業，每個村落都擁有自己的蚵田，外人不得進入採收，甚至買賣讓渡都必須簽定契約收據，漸漸成為金門最具經濟特色的產業。
一、種蝦培育. 種蝦來源於2021年3月購入蝦苗，於室內養殖池飼養，蓄養至2022年6月才開始挑選健康活力佳的種蝦，種蝦入池前先用漂白水15ppm進行蝦池消毒。 由於刺足沼蝦具有互相殘食的習性，種蝦的放養密度避免過高，放養密度控制在10~15尾/m²。 以減少因搶奪空間或投餵量不足時而互相殘食。 在餵養管理過程中，以定時定量投餵餌料以2小時內完食即可。 種蝦每日投餵淡水蝦人工飼料，每天早晚各投餵1餐，其間每週投餵沙蠶2次，以補充營養及提高種蝦性腺成熟。 種蝦培育與飼養管理上，水溫控制在25~26℃，同時在室內以半遮光設施，避免陽光直射。 種蝦培育過程中每天換水1次，依水色濃度及懸浮有機物多寡決定換水量，換水量約為1/3~1/2，平時則以溢流微流水狀態，維持水質。
那天夜空有流星雨，我仰頭，深山漾起微白的薄霧，星子在想像中飛翔。. 次日，晨光融化了森林的迷茫，我踏上山徑，尋訪杉木林與紅榨槭的歡宴。. 大雪還未渲染稍來，「鳶嘴稍來國家步道」已散發冬季的詩意。. 由兩座山峰串連起的步道，鳶嘴山段峭壁險崖 ...
20171028. 文、圖片提供／ 農業試驗所. 農業試驗所在甘藷育種上有重大突破，所研發的新品種台農74號「金香」甘藷除了具耐儲藏特性外，食用風味佳且塊根產量穩定，未來可作為外銷與國內推廣大糧倉計畫之專用甘藷品種，爭取內外銷市場的契機。 農業試驗所嘉義分所從97年起開始進行甘藷雜交選育，經過近十年研究，選育出品質優良，塊根產量比台農57號為多，且在室溫儲藏下可超過28天不會發芽，目前預定命名為台農74號「金香」甘藷，現正送農糧署進行品種權審查。 台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色，肉色為黃色。 農試所指出，臺灣每年栽培約1萬公頃甘藷，主要品種為台農57號與66號，其中台農57號品質優異，適合蒸煮及加工，栽培面積超過6,000公頃，但是室溫保存下容易發芽，無法長期儲存。
農傳媒. 20211017. 許益堂（左）與許適安（右）的蔴鑽農坊已傳承三代。. 內容提供／臺南市政府農業局. 位於臺南麻豆的蔴鑽農坊是以在地的農產品種植、加工及展售為主的六級化產業代表，負責人許益堂是農二代，年輕時返鄉務農已數十載，他同時也是臺南市麻 ...
20191104. 2019年為臺灣地方創生元年，然而問題在於，如何重新找回農村之所以為農村、地方之所以獨特不可取代的主體性，才是重點。 （攝影／莊曉萍） 在林務局今年10／30辦理的「臺日山村產業六級化國際研討會」中，邀請了日本岡山大學環境地理學者金枓哲教授，就地方創生的政策施行標的：「過疏地區」提出發展經驗的分享。 金教授首先點出三大提問：1．人口多寡是問題發生的本質嗎？ 2．在關於地方消滅論或田園回歸論的討論中，是否將地方發展過疏的問題，窄化成人口漸少的問題？ 3．為回應「發展過疏」，目前所提出的各式政策或行動方案，真的是問題解決的良藥嗎？ 時值臺灣地方創生元年，面對兩國相近的發展困境，金枓哲教授的提問對於臺灣地方創生的推動也同樣具有震聾發聵的正面意義。
20210109. facebook. twitter. 濾食性的文蛤從幼苗到長成都是以微藻為主食，一般以養殖池培養藻水後再餵食文蛤。 文．圖／周芷儀 行政院農業委員會水產試驗所東港生技研究中心助理研究員 吳豐成 行政院農業委員會水產試驗所東港生技研究中心主任. 微藻養殖起源於貝苗培育，許多試驗成果皆顯示，混合微藻育苗成果較單一藻種高。 不同的微藻有不同特性及營養成分，投餵文蛤時則有不同效果，混合使用多種微藻培育貝類常有較佳的養殖成效，應改變單藻種養殖文蛤會有最佳成效的迷思！ 在水產養殖中，美味的文蛤是臺灣西南部沿海重要的海水食用性經濟貝類，而濾食性的文蛤從幼苗到長成都是以微藻為主食，因此維持水中適當的微藻含量，對文蛤的成長尤為重要。
