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2016年3月1日 · 如果看了底下的名字迫不及待想知道得獎者是不是自己的朋友，也歡迎至 三風麵館粉絲頁 私訊詢問小編哦，抽獎活動就是幾家歡樂幾家愁了，這次沒有中獎的朋友，只要持續關注我們三風麵館粉絲團，還有好多互動遊戲等著你們，林師傅偷偷告訴大家 ...
2014年11月30日 · 三風麵館這次和沙鹿農會合作，將鬆軟甜蜜的紅土地瓜製成麵條，中南海酒店布朗奇天堂主廚更以全新的手法讓這兩款麵條有了新的生命，在餐飲住宿的觀光酒店中呈現甜食點心與新奇餐點的不同面貌，是未來台灣農產品行銷必需嘗試改變的重要方向。 另外三風麵館也特於中南海酒店一樓OTOP專區販售香蕉麵與小麥燒，有幸入住中南海酒店的朋友，不妨順手帶香蕉麵或小麥燒當伴手禮吧。 豆漿地瓜麵：豆漿與地瓜絲、甜豆、彩椒搭配金黃地瓜麵之後，產生的美麗視覺效果與獨特的椰香口感。 （圖：中南海酒店提供） 以上內容轉貼自大紀元，本文責任編輯：羅令尹. 標籤. # 新聞. 上一 文章. 下一.
- 油麵
- 米類麵食
- 在地麵食推廣
油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。
源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：
電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...
2015年8月15日 · 伴手禮推薦, 麵新聞. Home - 伴手禮推薦 - 台中美食登港行銷 可望創造400萬元營業額 媒合5千萬商機. 香港美食博覽會 (Food Expo)今 (13)日登場，台中市政府秘書長黃景茂率領台中10家優質伴手禮業者前往參展，介紹熱門 台中伴手禮 與創新食品，吸引大批慕名而來的香港與中國大陸民眾，體驗道地台中食品好滋味，預計創造新台幣400萬元營業額，後續媒合商機約5,000萬元。 香港美食博覽會 今年邁入第26屆，共匯聚來自24個國家及地區，約1,200家參展商，並分公眾館、尊貴美食區及貿易館。 其中公眾館的美食薈萃廊網羅各地優質食品品牌，包括台灣、中國大陸、馬來西亞、加拿大、菲律賓、日本、韓國等，而台中館則是展場最顯眼的城市館，吸引許多買家及民眾前來洽詢。
