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2019年2月19日 · 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！ (推薦閱讀： 春日輕美學 – 4道輕食麵線料理食譜 (上)) 三風麵線兩種製程、兩種口感.
2018年3月16日 · 土地公是重要的民間信仰，每逢初一、十五或是初二、十六，大家都會準備供品來祭拜土地公，又可稱做『做牙』，而每年的農曆二月初二是土地公的生日，又稱為頭牙，土地公廟都會盛大舉行大拜拜，祈求一整年的保佑，而商家一般也會在頭牙準備豐盛供品拜拜，祈求一整年生意興隆，林師傅簡單介紹了一下頭牙拜拜的時間供品，有需要的朋友來看看吧!! 另外，頭牙拜拜怎麼拜，供品要怎麼準備，都有不同的定義，如果有前例可供依循，就依循慣例來祭拜即可，林師傅也在這邊分享一些供品準備的菜色， 海鮮炒山東拉麵 、 蘑菇鐵板麵 、 什錦炒麵線 ，或是三風麵館的 堅果小麥燒桶 都很不錯，給朋友們參考。 頭牙拜拜祭祀對象： 土地公. ♦ 頭牙 如何祭拜土地公. 頭牙拜拜祭拜土地公時間: 上午吉時. 頭牙拜拜祭拜土地公地點:
「烤肉食譜」、「烤肉技巧」與「醃肉
2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨，豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎，備用. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟，撈起備用。 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後，再下山東拉麵轉小火，以太白粉水勾芡成羹狀。 打入蛋花煮熟後，再加青蔥、香菜、白胡椒粉、白醋、香油即完成。 這款大滷麵適合搭配三風麵館的山東拉麵! 三風大滷麵搭配山東拉麵. 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線. 西施麵料理食譜-滴雞精西施麵.
2018年6月23日 · 三風麵館有許多種麵線禮盒供您挑選，讓您送禮用心、長輩開心趕快來看看吧. 根據不同情形，有不同種禮盒給你做選擇. 想購買麵線禮盒看這邊!!! 標籤. # 健康添壽 # 長壽麵線 # 長輩生日. 上一 文章 營養價值高的台灣小麥，變身辦公室的超人氣零食小麥燒！ 下一 文章 夏天開胃的三分鐘料理！ 一次給你吃不膩的三種辣醬麵口味. 每次要幫社團裡的長輩們慶生時，都會遇到不知道該準備什麼的情況，有沒有什麼東西是兼具祝賀的含義，又可以送進長輩的心坎裡？ 這時候，選擇長壽麵線就對了！ 自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。
2018年3月17日 · 每年來到三、四月，有台灣小麥故鄉之稱的大雅，早已遍是金黃耀眼的小麥田聞著麥香、漫步在麥田，感受自然的氣息，來場大雅麥田漫步之旅，一起感受大雅麥田的魅力所在! 台中市大雅區楓林街399巷。 約略位置. 台中市大雅區民生路三段415巷12號. 台中市大雅區中和路61號. 台中市大雅區神林路231巷. 台中市大雅區大林路140巷6弄. 台中市大雅區秀山路127號. 小提醒，要過來大雅麥田賞金黃麥浪的朋友， 請發揮公德心，千萬不要隨意踏進小麥田取景踐踏或採摘小麥!! 上一 文章 頭牙拜拜怎麼拜? 下一 文章 大雅麥鄉輕旅行. 麥田慢步之旅.
2018年3月28日 · 大雅小麥的栽培期為秋冬季到羿年春季，品種以台中選2號為主，它屬於硬紅麥品種， 栽培方式為稻草覆蓋法 (不整地播種法)，主要用途是碾製成麵粉。 Q:大雅小麥是屬於哪一種品種? 大雅小麥屬於硬紅麥品種，蛋白質含量11.8％，屬中筋麵粉，適合用來製作法國麵包、披薩。 Q:小麥可以做什麼? 小麥磨成麵粉後，可作為各式麵類食品，如麵包、饅頭、餅乾、餃子皮、各式糕餅、麵條等，亦可製成麥芽糖、啤酒、醬油、醋等食用品。 Q:小麥不可食用的部分麥穗麥梗可以做什麼? 隨著環保意識抬頭，麥穗麥梗等不可食用的部分，也被用來製作小麥餐具、帽子、杯墊等各式用品。 Q:即將到大雅參加麥香花博，有推薦的大雅特色伴手禮嗎?
