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  1. 20230104. 農委會今年再增加蛋種小雞進口量至30萬隻,加速淘汰產能偏低的老母雞,以提升未來產蛋率。 (攝影/記者陳儷方) 入冬後低溫頻繁報到,加上老母雞換羽,使得本周雞蛋產量較上周減少1千箱,農民雞蛋調度群組裡也發現1箱雞蛋調蛋價格悄悄推高中。 農委會副主委黃金城今(4)日表示,雞蛋是有缺一點,目前掌握每日缺蛋數量大約2、30萬顆,但透過調度即可解決,且這個星期過後,加工業者對雞蛋的需求下降,可供調度的雞蛋數量會更多,他認為過年前雞蛋價格不會漲,因為飼料價格維持平穩已有一段時間。 根據農委會公開的雞蛋產銷資訊,目前蛋雞產蛋隻數3,504萬隻,續呈增加趨勢,每日雞蛋產量則從12萬2千箱減至12萬1千箱,雞蛋每日生產量除以產蛋隻數計算產蛋率僅69%,產蛋率偏低。

  2. 創造產業、農民、環境三贏 大統和特克斯的點糞成金術. 農友王添貴使用特克斯的腐熟雞糞有機肥,作為茄子田區的有機質補充資材,稱讚效益多元。. 增加碳匯與循環再利用是達成2040農業淨零碳排的重要策略,其中雞糞產業鏈如何化糞為金,結合先進的肥料製 ...

    • 市場需求增加的因素
    • 畜產業界對商品標示的期望
    • 美國相關部會的規範及監督

    肉類替代食品市場快速成長的原因大致上可分為兩類。 (一)素食主義人口增加 由上述調查結果得知,美國由於宗教、健康、思想等因素,避免食用肉類的素食主義者約有800萬人,使得大型零售店及外送餐飲店也常設並販售相關素食產品。近年素食主義人口有逐漸增長的趨勢,這種趨勢若持續下去,將對一般肉類營業額產生影響。另外,受到素食主義者理念所感召的消費者們(Flexitarian,彈性素食主義,大部分時間吃素,偶而也吃葷)也會控制肉類的攝取,其動向均值得關注。 (二)年輕族群的消費行動 千禧世代(1981~1996年生)及Z世代(千禧世代後出生)的美國年輕族群,會因環境負荷、動物福利以及家畜使用抗生素的情況,有轉而攝取肉類替代食品的趨向,植物肉製造商因此在行銷活動上,會訴求減少環境負荷並追求永續發展。此外,這...

    基於肉類替代食品的快速發展及商品化,美國農業部(USDA)近年也被要求採取新的管理措施回應,以下是關於標示規則及權責劃分的討論情勢。 在肉類替代食品市場急速成長前,肉品業界對於強化肉品標示規則抱持著很高的期望。全美最大的肉牛生產團體──美國肉牛生產者及牛肉協會(NCBA)在2018年4月時表示,消費者有權知道正確情報而不產生誤解,且所有食品需要在公平條件下交易;為區分市場上肉類替代食品與一般肉品,該協會向美國農業部食品安全檢驗署提出請願書,相對於非常規生產的肉類產品及動物組織,希望在食肉產品上不要有與「clean meat(人造肉)」產生聯想的標示。 美國豬肉生產者協議會(NPPC)也對植物肉及細胞培養肉使用「豬肉」這個詞有意見,對於主張肉類替代食品的永續性,以及沒有倫理問題的人們,有告知如...

    在美國,替代牛和家禽的肉及畜產品、蛋製品生產的安全及品管基準、商品標示,大致上由USDA管轄,其他食品、新型食品成分及基改食品為美國食品藥物管理局(FDA)所管轄,兩部門在食品上保有複雜的監督權限。家畜細胞培養肉應由哪個機關及如何管理?肉品業界及細胞培養肉企業希望在後者產品商品化的過程中,能建構完備的聯邦法律。 美國相關部會在2018年10月23~24日曾舉辦關於家畜、禽細胞培養肉技術公聽會。由一般畜產品和細胞培養肉生產過程中潛在的危害健康因素差異,至細胞培養肉生產時的監控管理制度、生產流程的檢查方法及頻率、販賣前安全保證的有效程序以及商品標示(細胞培養肉名稱、標示)等種種議題進行檢討與意見交換。 其中關於細胞培養肉的製造及標示受到較多關注,在公聽會結束後,美國農業部、食品安全檢驗局(FSI...

  3. facebook. twitter. 農委會副主委陳駿季表示,農委會現在的輪灌設計,目的是要讓用水可以撐到收穫。 (攝影/記者陳儷方) 一期作已有7.4萬公頃面積停灌,其餘23.6萬公頃雖然維持供灌,但因旱象持續,水情已日趨吃緊,農委會盤點農業水資源調度現況,在23.6萬公頃正常供灌的區域中,已有17.8萬公頃水情嚴峻,北、中、南、東各區都有缺水情形,農委會已實施分區輪灌、間歇灌溉,並啟用抗旱井應變,農委會副主委陳駿季說,「我們現在的輪灌設計,要讓用水可以撐到收穫」。 23.6萬公頃的一期作供灌區是引河川水灌溉,其中,北基、七星、瑠公、宜蘭、花蓮、屏東等地約5.8萬公頃的農地水情正常,可正常供灌;桃園、新竹、苗栗 臺中、彰化、雲林、南投、嘉南、高雄、臺東等地區約有17.8公頃的農地水情嚴峻。

  4. 噴藥施肥勘災樣樣行,臺無人機應用推展有望. 無人飛行載具(Unmanned Aerial Vehicle,UAV)被看好是農業未來發展的新得力助手。. 不僅民航局已緊鑼密鼓研擬法規,未來250克以上就得實名註冊,各界也積極投入開發無人機的農業與其它方面運用。. 行政院農業 ...

  5. 鮮綠公司產深耕玉米產業逾三十年,2008年創立「鮮綠公司食品農產行」,2014年成立「鮮綠公司農產科技股份有限公司」,2017年更名為「鮮綠農業科技股份有限公司」,2010年取得產銷履歷並開始與農民契作,持續推動農民申請及取得履歷。

  6. 20220217. 防蟲網網室有效阻隔果實蠅危害李樹,並可大幅減少農藥施用次數。 圖為水平棚架網室。 (圖片提供/苗栗區農業改良場) 近年氣候暖化,連帶使果樹遭受病蟲危害加劇,苗栗地區李子去年因乾旱少雨、果實偏小,還受東方果實蠅嚴重危害,損失一半產量,農委會苗栗區農業改良場設置強固型網室,搭配灌溉系統栽培示範場域,證實防蟲網網室有效阻隔果實蠅危害,可減少9成噴藥次數,果實可較晚採收、品質更好,相較露天栽培農民收益增加近5成。 國內李子栽培面積約1,411公頃,其中苗栗縣栽培達510公頃,是最大產區;但縣內農民多採傳統露天方式栽培李樹,設施栽培僅占約2%。