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  1. 彰牧場——台灣牛好滋味. 鄉間小路. 20181019. twitter. 曾任面板工程師的志名,現已是養牛達人。. 文/曹馥年 攝影/林韋言. 一片軟嫩鮮甜的臺灣牛肉,讓成功大學機械系畢業的志名在雲林虎尾開臺灣牛料理餐廳,進而自己養牛。. 從產地到餐桌不假他人之 ...

  2. line. 國產牛肉有供不應求之勢。 內容提供/《畜產報導》 文/中央畜產會企劃組 王淑瑛. 110年1月18日,「台灣肉牛產業發展協會」(簡稱肉牛協會召開第六屆第一次會員大會選出新任理事長為芸彰牧場負責人斗南鎮農會輔導肉牛產銷班總經理張志名。 張理事長接受專訪時表示,未來3年首要任務是:讓消費者看見並重視臺灣肉牛產業的存在,也期盼政府積極協助解決各環節的發展瓶頸,讓肉牛產業能健全發展、永續經營。 肉牛相關產業從業人員不少,肉牛協會會員僅約80餘人,又涵蓋繁殖小牛、肥育牛飼養戶、盤商、運輸、屠宰業者與肉商等上下游各領域,長期以來,意見不易整合,社會「聲量」與養豬、養雞等畜禽產業團體相較也似顯微弱。

  3. 芸彰牧場即是農會在2011年輔導成立的專業肉牛肥育場從成立之初即擔任牧場總經理的張志名說道在每個月出貨20頭牛的循環下場內基本上都維持約200頭牛在飼養算起來每天要吃掉6噸半到7噸的飼料。 食量驚人,肉牛的伙食費應該也是一筆相當龐大的開銷,對此張志名表示,這6年多來,除了在相當後期會餵養少部分進口玉米以提高牛肉脂肪含量外,其餘日子的配料皆來自於臺灣本地,而這些取自臺灣的配料中,扣除牧草這一項,就是食品加工後的副產品與格外品。 如此一來,無形中省下了不少進口飼料錢,也大大降低了依賴。

  4. 陳 儷方. 20221121. 第33屆神農獎得獎名單出爐,除了產業須具一定規模外,還以友善環境、產業共好為評選標準。 (圖片來源/農糧署) 第33屆十大神農獎及十位模範農民名單出爐,十大神農包括六位從事農糧產業、二位從事畜牧業農民,以及二位從事漁業養殖、水產加工的漁民。 金門縣農友斯翔,是金門首位神農獎得主,這在農業規模不大金門實屬難得,他也是今年第6屆的百大青農,南投縣農友佳宏、彰化縣蛋農陳郁雄今年也都很風光,同時拿下百大青農與十大神農的榮譽。 農委會將於明年農曆年前頒獎表揚。

  5. 農傳媒. 20240210. line. 返鄉創業的張斯翔經過10年努力克服氣候水土逆境成為金門首位十大神農。 文/夏綠蒂 攝影/Leon Hung. 金門於2023年迎來史上第一座神農獎返鄉創業的得獎人張斯翔經過10年努力克服天候水源技術上種種問題破除金門夏天種不了菜的刻板印象此外透過離島第一座有機農業栽培區外界證明金門除了高梁小麥之外不但能種出葉菜還能種出好吃的有機蔬菜展現新農業的無限可能。 冬天,離島金門強勁的東北季風呼嘯吹拂,走在金寧鄉的阿芸姐農場,不由得讓人壓低身子以降低風阻。 逆風而行的不只有我們,農場主人張斯翔早已和這片旱地搏鬥了10多年。 金門農地土壤貧瘠,大部分為起伏的丘陵,砂質地酸性土壤占九成,有機質含量不及1%,保水保肥力很差。

  6. 副班長詳誌回憶,當年回來時,因為自家魚塭在大馬路邊,連續兩個月龍膽石斑天天被竊,他勸母親裝設監視器,但是母親認為只要設立告示牌警告就行了,結果偷竊事件仍然天天上演,最後母親才妥協裝設監視器。 以溶氧計測定魚塭溶氧量。 長輩對於科技設備無法接受的狀況,幾乎在每位班員家都上演過,家中長輩總覺得只要在家顧著,不要離開魚塭就不會有狀況發生,但站在年輕人的角度,科技設備可以換取時間與空間,並且降低養殖風險,因此他們在魚塭架設水車警報系統、監視器、紅外線、發電機等現代設備。 這樣的想法,長輩不見得能全盤接受, 總覺得架設這些養殖相關系統就是浪費錢,但是時間一久,長輩也開始認同有系統的生活,比如之前颱風不小心把水車警報系統吹壞了,長輩還督促趕快修好。

  7. 2020年農業面臨武漢肺炎疫情衝擊、氣候變遷缺水危機等挑戰,在農業部門及所有農漁民的共同努力下,臺灣的韌性農業被世界看見。 2021年我們將更大步向前行,在農村、漁村、山林、海邊、畜牧、農田果樹間,將注入一股新生的希望;新政策到位,物產豐收、農民收入增加,更多安心優質農產品提供給消費者,臺灣農業扎根永續經營。 以農為本的《農傳媒》策劃2021「首長牛年新展望」系列專訪,由農委會主委陳吉仲及一級首長帶來新春新期許。 去年9月底臺灣遠洋漁業被美國列入2020年童工及強迫勞動製品清單,才剛摘掉歐盟的漁業黃牌,臺灣遠洋漁業又被迫處理國際壓力,農委會漁業署長張致盛提出改善計畫,受到少數個案影響了臺灣形象,未來將透過法規盤點、檢討與落實勞動契約、輔導善盡企業責任、加強證據力等方式解決爭議。

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