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2021年3月3日 · 2021-03-03. ．文 ／ 陳蔚承. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 生吐司柔軟濕潤、做工複雜 原為設計給銀髮族吃. 為什麼叫「生吐司」？ 日本生吐司創始店「乃が美」表示，取名生吐司的用意，是想表現「濕潤、入口即化、一到嘴邊就融化」的口感。 生吐司口感比一般吐司鬆軟濕潤，吃完手上奶油味重。 安堤生烘焙店長龔冠華指出，在日本，生吐司是設計給長輩食用的麵包，因此訴求口感鬆軟；一般吐司要塗果醬或搭配其他食物才好吃，而生吐司則講求不抹果醬也很好吃，強調要吃到吐司本身濃郁奶香，因此奶香味重。 （推薦閱讀： 每天一片烤吐司就毒物超標？ 不會！ 製作過程也有些許差異。
2021年8月1日 · 2021-08-01. ．文 ／ 陳蔚承. ．出處 ／ 康健雜誌. ．圖片來源 ／ 陳弘璋攝. 字級. 收藏. 分享. 1796年，德國醫師哈尼曼（Samuel Hahnemann）思考為何金雞鈉樹可以治療瘧疾。 他在沒有瘧疾的情況下，仍服用金雞鈉樹製成的藥品，結果出現發燒、關節痛等瘧疾會出現的症狀，由此得到靈感：如果一種物質在健康的人身上，能引起罹患某種疾病時的症狀，那麼該物質在經過處理後，就能激發身體的自癒力、治療該病症，因此創立順勢療法。 例如睡不著，順勢醫療可能會將咖啡豆處理後，用來治療失眠的病人。 醫學之父「以同治同」 順勢療法承襲概念發展.
2021年11月1日 · ESG For Health！. 2021 CHR16強名單揭曉｜顧好員工健康 企業才能真永續. 一名男性上班族賣命加班工作，一天晚上，他倒在自己長年堅守的工作崗位上，最後命是暫時救回來了，卻長期臥床，非但無法重回職場，最終仍撒手人寰，公司也因這場職災賠償上千萬元 ...
2024年4月15日 · 蕁麻疹（英文 Urticaria）主要症狀是患部極度搔癢、水腫，有如被蚊子叮到一般，嚴重時甚至會出現黏膜水腫，例如眼睛、嘴唇、咽喉都會水腫，「蕁麻疹又稱膨疹，因為發作時組織會水腫，但更嚴重的蕁麻疹會導致黏膜水腫，如果是呼吸道水腫有可能危及性命，要送急診，」林口長庚紀念醫院皮膚科主治醫師紀景琪說。 蕁麻疹屬於過敏性疾病，為自身的免疫系統過度反應，因此不會傳染。 推薦閱讀：過敏原檢測有幾種？ 過敏原檢測費用、就診科別一次看. 蕁麻疹原因是什麼？ 根據統計，約有20％的人一生中會發生一次蕁麻疹。 原因是過敏原與E型免疫球蛋白（IgE）結合後，引發皮膚中或血液中肥大細胞的活化反應而後脹大、並釋放細胞中的組織胺，而釋放的組織胺會使得皮膚中的組織腫脹和血管擴張，引起 皮膚發癢 、水腫。 急性蕁麻疹.
2023年12月1日 · 腦內啡（Endorphins）又稱內啡肽、安多酚， 是一種由腦下垂體和下視丘分泌的一種類鴉片化合物， 是一種神經傳導物質。 在人愉悅、放鬆時會開始分泌，例如運動、 按摩、性行為，可以用來止痛和緩解緊張與焦慮，並且產生幸福感。 腦內啡（Endorphins）是由兩個英文字組成，分別是意指「體內」的「 endogenous」和意思為「嗎啡」的「morphine」 ，合在一起就是由人體產生的止痛物質。 之所以可以用來止痛、緩解焦慮，是因為腦內啡能使人感到舒適、 愉悅並正向思考。 根據 美國哈佛大學 的資料顯示，腦內啡有20多種， 其中研究最多的一種是β-Endorphins，主要的功能就是緩解 焦慮 和控制疼痛。 腦內啡作用有哪些？
2023年7月4日 · 台北醫學大學附設醫院胸腔內科主治醫師徐上富指出，空氣中有許多灰塵和病菌，吸入後鼻毛和氣管的纖毛會過濾灰塵，同時氣管也會分泌黏液包裹有害物質排除體外，這就是痰。 不過一般民眾所謂的痰，其來源可以來自肺部，但也可以指從上呼吸道的鼻腔、咽喉因為 鼻子過敏 、感冒 鼻涕倒流 到喉嚨變成痰，或是 胃食道逆流 刺激導致喉嚨發炎、分泌物變多，也是一種來源。 推薦閱讀：止咳化痰喝什麼？ 9個快速止咳化痰的食物、飲品推薦. 喉嚨有痰原因有哪些？ 喉嚨有痰的原因，可以分成感染和沒有感染兩大類： 感染： 最常見的就是感冒，痰就是病毒和免疫細胞作戰後，黏液、屍體和各種廢棄物的綜合體就是痰。
2021年1月15日 · 2021-01-15. ．文 ／ 國立成功大學. ．出處 ／ 國立成功大學. ．圖片來源 ／ 截自MedCheX Youtube. 字級. 收藏. 分享. 有了它，即便是在缺乏醫師的地區，也能透過AI迅速偵測，繼而確認是否要進一步檢測，才能有效阻止疫情蔓延。 AI這套MedCheX系統的幕後推手，是蔣榮先帶領碩博士生王麒詳、邱煌鑌、吳昭儀，與成大影像醫學部醫師蔡依珊合作開發而成。 蔣榮先目前也兼任成大醫院健康數據中心執行長。 在這個團隊中，臨床醫師負責提供疾病病徵的訓練資料，也就是X光片，並建立判斷標準，以及針對影像計算結果進行調校；電腦科學家則負責設計電腦模型、建置運算設備。 （成大資訊工程系特聘教授蔣榮先。 圖片來源/ 截自成功大學新聞中心）
