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2023年9月22日 · 標籤: 邱國正. 新聞. 學校、國軍膳食合約明定使用國產蛋 陳建仁：市售雞蛋稽查均合規定. 洪 才登. 20230922. 行政院院長陳建仁今（22）日赴立法院就「專案進口雞蛋相關事項」進行專案報告。. 陳建仁指出，聯合稽查已近 2,000 件均合乎規定，會加強聯合 ...
教育部長潘文忠、國防部長邱國正也在答詢時重申，目前學校營養午餐、軍隊伙食依合約都須採用國產雞蛋。 民主進步黨立委林楚茵質詢時指出，3至7月5個月專案進口雞蛋的總和僅約全國6天產量，僅占消費量1%，但已經造成整體恐慌，整個產業鏈都受到波及。
兩年內雞蛋全洗選引發產學界質疑，食安辦：再評估. 農傳媒. 20181211. 文/郭琇真 攝影/謝佩穎. 行政院日前宣布2020年推動雞蛋全面洗選和逐顆噴印（禽場溯源碼和洗選日期），希望解決雞蛋產業的問題。. 上週行政院食品安全辦公室偕同農委會和食藥署展開和產官 ...
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邱石崇時時關注最新趨勢，讓品牌跟上產業脈動，全球對氣候變遷議題的重視，引發他思索：「畜牧業甲烷排放量占全球很大的比重，那我們畜牧業者在這個議題裡，該扮演什麼樣的角色？ 」他採用隧道式通風設計，讓雞舍風扇的用電量下降，也關注應如何處理最讓雞農頭痛的雞糞問題。 對一般雞農來說，若要建置全密閉醱酵設備，費用十分高昂；若做不到全密閉醱酵，刺鼻的臭味又容易招來鄰居抗議。 邱石崇持續優化雞糞資源化系統，試圖破解最讓雞農頭痛的雞糞難題。 雞舍裡飼養的16萬8千隻蛋雞，每天產生近20公噸雞糞，過去邱石崇在自家牧場的堆肥舍堆肥，供鄰近農民使用，他不斷思考雞糞的有效處理方式，並研究不少國內外處理雞糞的案例。 「『有效』就是要顧及全面，不是部分處理而已。
2018年4月13日，美國食品藥物管理署（FDA）公布自2010年以來最大規模的雞蛋回收案件，案主是印第安那州玫瑰畝農場主動召回所生產、以多個品牌名稱銷售的2億多顆雞蛋，因該批蛋品遭沙門氏菌血清型Braenderup所污染，造成消費者感染。 該農場生產的蛋品銷售美國九大州的餐廳、超商與零售商，有關單位為杜絕疫情擴大，立即展開一連串的處置與調查，其中包括流行病學調查，並進一步分析患者污染物、曾經食用的食物、雞蛋與產蛋環境設施的感染源。 經過基因圖譜數據的交叉比對，得知元凶是來自污染沙門氏菌血清型Braenderup的雞蛋，相較於過往引發蛋品污染事件的血清型大為不同。 今年4月美國爆發雞蛋汙染事件，經調查汙染源頭與以往的事件大不相同，為此農場立即召回2億多顆雞蛋，然而卻已造成多起消費者感染案例。
twitter. 農委會主委陳吉仲視訊參加「千分之四倡議日」高峰論壇。 （圖片提供／國際處） 農委會主委陳吉仲9日應聯合國「氣候變遷綱要公約」（UNFCCC-COP）項下「千分之四倡議聯盟（4 Per 1000 Initiative: Soils for Food Security and Climate）」邀請，以創始會員身分透過視訊方式參加「千分之四倡議日」第五次高峰論壇，說明臺灣守護土壤健康與因應氣候變遷所做的努力及成果，並展現與各國共同推動農業永續發展的決心。
財團法人中衛發展中心與農委會科技處多年來協助科技農企業發展推動臺灣農業科技產業化，今年度計畫成果發表會結合專題座談，以「臺灣農企業如何因應後疫情時代之變化」為題進行深度座談，藉由業界專家與產業代表的經驗分享，提升農企業國際觀，以掌握後疫情時代科技農業發展趨勢與契機。 農委會科技處處長王仕賢致詞時肯定中衛發展中心12年投入農企業輔導的努力，面對武漢肺炎疫情對世界各產業帶來的衝擊，部分產業受到巨大影響，某些產業並未受到波及，但面對後疫情時代，所有產業都需透過創新提升競爭力，因此才會辦理專題座談，希望透過專家學者分享，帶給農企業新刺激和想法。 座談會上半場首先邀請臺灣由於疫情控制得宜，放眼全球，是今年在國際貿易上唯一呈現成長的國家，展望後疫情時代，臺灣已立於不敗之地，相信2021年會有更好發展。
