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20210510. 農委會前主委彭作奎出書暢談20多年前農發條例修法始末，意外熱賣，農地與農舍的糾結至今仍受社會關注。 （攝影／王志元） 「誰偷走了農地？ 影響每一個人的台灣農業與農地公平正義」一書4月9日出版就大賣，登上博客來暢銷書排行榜，22日馬上出版第二刷，讀者反應熱烈，讓農委會前主委彭作奎和出版社都感到興奮又意外，彭作奎說，「這反映民眾對農地種滿違法工廠及豪華農舍現況的不滿，農地問題獲得重視，這社會還是可以寄以希望的。 長期以來捍衛農地而奮鬥的彭作奎，深入剖析臺灣農地的困境，以及未來發展方向，為臺灣農地改革帶來正能量。 彭作奎的新書，不只有需要農地從事農作的農民關心，企業家也關心，因為他們買了農地，彭作奎笑著說，一位企業家夫人看了這本書後來問他，「我是不是你書中所說的小偷？
雲林地檢署去年查獲地下農藥工廠，以毒性化學物質「氯化三苯錫」製成俗稱「白藥膏」的三苯醋錫偽農藥，為了防堵偽農藥、加強有機錫化合物管理，環保署修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」，依國際管制趨勢，禁止氯化三苯錫、氧化三丁錫等10種
2024年5月10日 · 俗名「枋頭」的黃錫鯛，是邱家兄弟生態養殖水產池中的「清道夫」，因為採生態養殖，魚塭中不同物種自成生態循環，滋味豐美，產量足，自帶「永續」價值，讓顧問團隊一試就傾心。 值得一提的是，在這道名為「原味純粹 刺蔥生態魚 黃錫鯛」的料理中，使用了原住民香料刺蔥，其醬汁基底並非高湯，而是「乳清」。 乳清來自慢慢弄乳酪坊，是使用國產乳源製作新鮮乳酪的副產品，滋味清甜甘美。 湯品竹筍菜脯雞湯來自山海樓的創作，山海樓主廚蔡瑞郎、蕭勝章發揮山海樓手路菜絕活，詮釋客家滋味。 所謂「珠雞福袋」，指的是用客家福菜把土雞肉包成一丸如珠玉，搭配精選年份的老菜脯做成清澈的深色湯頭，鮮美無比。 以上每道菜細節皆扣緊在地物產，將臺灣滋味發揮到極致。 「永續啟航」時蔬搭配來自各族群的沾醬，象徵五大族群文化特色。
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「社會責任」是未來各行各業必備的觀念，養殖業做好環境照顧，朝生態養殖的方向轉型，才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。 從一尾被人嫌棄、有土味的吳郭魚，到外銷歐美、東亞成為優質水產食材的臺灣鯛，是年僅36歲的葉哲維寫下的臺灣奇蹟。 原本念商業管理的葉哲維，不忍父母親長期從事養殖的辛勞，30歲那年決定返鄉承接家業，替傳統養殖業尋找轉型契機。 嚴格說來，葉哲維算是第三代的經營者，祖父在魚市買賣起家，父親於1995年成立東晟水產，正式踏入養殖業。 葉哲維接手後，更將養殖結合魚品加工與銷售。 一條龍的作業，是東晟最大的特色。 為了提昇自己的養殖專業，除了父親的傳授之外，葉哲維也積極透過「農民學院」進修，學習養殖知識，也與學員相互交流經營心得。
法國南錫實驗室為世界動物衛生組織（OIE）狂犬病參考實驗室、世界衛生組織（WHO）狂犬病專家合作實驗室，歐盟狂犬病參考實驗室，更是全球唯一狂犬病診斷能力比對中心。 近年來法方協助畜衛所達成多項里程碑，包含建立狂犬病中和抗體檢測技術、口服疫苗於鼬獾之安全效力評估，也通過歐盟能力比對試驗。 去年，畜衛所獲歐盟認可為犬、貓、雪貂狂犬病中和抗體檢測實驗室。 今年6月通過世界動物衛生組織（OIE）審核，臺法雙方簽訂狂犬病合作計畫（Twinning project），並進一步畜衛所成立「亞洲狂犬病診斷能力比對中心」。 「法方非常肯定臺灣在狂犬病防疫技術上的付出，不僅一起做計畫，也認為臺灣有擔任亞洲比對中心的能力。
研究團隊依據基因型分析與比對結果發現，布氏鯧鰺、黃錫鯛、黃鰭鯛、四絲馬鮁、黑鯛及銀紋笛鯛等人工養殖魚苗放流族群基因多樣性高，屬仍處於逢機雜交配種狀態，無基因窄化疑慮，故放流至野外海域環境中並不會造成天然族群的遺傳風險。
泰國蝦5月下旬產地價慘跌，每臺斤只剩150元，受到疫情升級後釣蝦場不能開、餐廳禁止內用等影響，既有通路消失，所幸網購及路邊擺攤賣蝦及時介入市場，讓泰國蝦產地價回神，現已回到每臺斤220至230元，再來等疫情解封及中秋節檔期，養殖泰國蝦的漁民就
