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文/莊曉萍 圖片提供/彰化農田水利會. 300年前八堡圳完工，為彰化平原提供穩定水源、餵飽全臺灣的民眾。. 300年後、極端氣候下，八堡圳更擔負八卦山麓排洪系統的重要角色。. 2017年前瞻基礎建設第一期計畫投入3.2億進行整建，目前已完成八堡一圳灌排系統的 ...
高雄147號香米，外觀透白晶瑩、心腹白少，帶著淡淡雅緻的芋頭香氣，為「美農米」代表品種。. 「作為生產者，你覺得高雄147號怎麼煮最好吃？. 」愛吃如我，採訪總最愛先問這種事。. 燄日高照，曾毅平笑起來，以他綠黃稻作輕輕搖晃的比賽田為背景，世界跟 ...
經由一連串專家學者謹慎縝密的評選過程後，今年「臺灣好米組」的冠軍最終由「米屋®馥米」拿下，由於其採用的是臺中改良場育成的臺中194號，兼具印度Basmati的七葉蘭香味，以及臺稉九號的Q彈口感，入口清新雅致，質地細緻、柔軟彈牙，咀嚼時清甜回
農藥「巴拉刈」是一種快速作用的接觸性除草劑，讓雜草直接接觸農藥，經日光照射後生成過氧化物發揮殺滅效果。. 而且巴拉刈的作用屬於「非選擇性」，對於所有植物都有效果，因此農民也會將其作為落葉劑，方便紅豆機械採收。. 在市面上，巴拉刈常常會以 ...
臺東林管處為山村綠色經濟永續發展計畫取了個平易近人的簡稱「小鳥Follow米」，其中的鳥除了指山麻雀，也意味部落小孩。. 王大龍表示，早期部落祭祀、釀酒、日常食用等等都有專屬的小米品種，但種植面積減少後，部落就只剩種三種小米，也沒有特別區分 ...
蕎麥冬季開花，正是蜜源植物難尋之時，改良場針對國內蜜蜂採集蕎麥花蜜生產蕎麥蜜的可行性進行田間試驗。. （圖片擷取自Pixabay）. 冷冷的冬天，還是有很棒的花海可以欣賞，可別錯過已經登場的彰化二林蕎麥花海。. 不過，一直以來，賞花是其次，蕎麥身為 ...
直到這年，稻子收割，收割前，我們在田間做了場敬天謝地的簡單祭儀，供桌需要酒，我不想用紅標米酒，又找不到適切的好酒。. 很巧，被我邀請到田裡來跳舞的朋友帶了一瓶酒來，說是另一位朋友私釀的米酒，有機糙米釀製的喔！. 天降奇兵，我歡天喜地倒酒 ...
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