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2019年1月22日 · 甜羅勒 是義大利美食的靈魂. 跟 番茄、起司 超級合拍：番茄羅勒醬、Pizza、Caprese salad (羅勒+番茄+莫札瑞拉起司) 同時也是香蒜醬Basil pesto、 青醬義大利麵 的主要食材！. 台灣普遍的栽培品種為 九層塔 (紅骨與白骨九層塔) 氣味比甜羅勒濃厚很多，還有明顯澀味 ...
2018年6月25日 · 在看過很多YOUTUBE影片和教學文之後，終於找到理想中的極簡去骨方法啦！ 其實訣竅就在於要貼著骨頭剪開～～ 但我有觀察出骨頭兩端的皮肉是緊巴著的，就再改了一下步驟，保證連廚房新手也超好上手. 只要四個步驟外加一把剪刀 ，一隻雞腿從頭到尾不到30秒完美分離. 一 丁 點 都 不 麻 煩. 真的不用再去買比較貴 (還不一定新鮮)的現成去骨雞腿排了！ STEP 1. 先從中間貼著骨頭剪進去 (剪深一點) 然後直接剪開一邊. STEP 2. 另一邊也貼著骨頭剪開來. STEP 3. 頂端順著大塊骨頭環繞剪. 接著往下剪. STEP 4. 剪斷筋和皮就完成啦！ 骨肉分離，斷得一乾二淨是不是XD. 一次處裡好一到兩週份再分裝冷凍起來，臨時想吃很方便.
2020年1月20日 · 波蘭超市最普遍的包心菜品種不好吃又難煮熟，外層有塑膠膜包覆的感覺. 偶爾才會看到這種，更別說價格又比較高QQ. 突然亂入蔬菜，趕快拉回來講水果XD. 擺在芒果旁邊的綠色那籃，長相奇異，像是魚鱗的形狀. 估狗Anona顯示為番荔枝屬，就是 釋迦 囉！ 回波蘭之後，在格但斯克超市看到它. 本以為是沒見過的品種，結果回家一查波蘭語是百香果. 最後用這張做個結尾. 我跟金桔不熟，所以同樣沒認出它來XD. By Ciara巧拉. 拖稿王4我，一月都快過完了才來發這篇XDDD.
2021年7月6日 · 最近幹什麼去了呢？. 台灣現在在解除隔離之前，會先派防疫計程車來接去醫院驗PCR，確定是陰性才能解隔離. 自主健康管理中，沒亂跑也沒事兒～～. (但我還在波蘭的時候就打疫苗了啦) 這幾天基本上都在耍廢，回家最爽的就是不用煮飯做家事哇哈哈. 耍 ...
2018年6月25日 · 起初到大創只想買個收納箱，豈知便開始一發不可收拾，多年下來竟然累積了一大堆！. 趁著補貨來分享超過40項多年的使用心得，包括 廚房、收納、清潔、理髮、生活用品. 日本的百元商店總能挖寶到便宜可愛的小玩意. 但說實話個人比較偏愛Seria，可惜Seria在 ...
2018年6月25日 · 柚子胡椒不是胡椒，是香橙製成的調味品. 胡椒是九州的方言，其實指的是辣椒. 柚子胡椒大概是 (紅或青)辣椒+橙汁+鹽，會比較重口味一點，有畫龍點睛的效果. 桌上很貼心的附上詳細說明：淋上醋和辣油，再來就是攪一攪. 這碗是辣味味噌，以不嗜辣的我來說覺得ok，醬汁麻但不會很辣.
2020年11月25日 · 在波蘭餐廳不知要點什麼來喝的時候，我會先看有沒有提供黑醋栗果汁. 黑醋栗Black currant 也稱作 黑加侖、紫莓 ，至於最通俗易懂的解釋嘛. 應該是大家共同的童年回憶～～ 黑嘉麗軟糖 XD. 維生素C 含量名列前茅，又富含 花青素. 果汁完全不酸也不大澀，說不上有多好喝，但我覺得稱得上是接受度高的漿果汁. 只是個人建議 喝果汁就好， 整粒黑醋栗 吃起來太為難人了！ 果皮帶有強烈的苦澀味，那味道就像跟葡萄柚果肉相連的白色部位. 整體吃起來又甜又酸又澀，果肉還有不少小籽籽，滋味複雜到不要不要的. 室友當下果斷放棄，而我呢，吃沒幾顆就決定冷凍起來 打果汁或優格 QQ. 野櫻莓Aronia 的 抗氧化力NO1 ，勝過兩百多種水果.
