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  1. 2019年1月23日 · 周杰倫在2014年娶了昆,目前育有一對兒女Hathaway與Romeo,常常都會在網路上放閃,也表示夫妻感情十分好!而且周杰倫對於昆凌與媽媽葉惠美的相處模式也非常良好。最近在周杰倫IG上,昆凌回覆的這句話,更看得出來昆凌讓婆婆感到喜愛的原因。

    • 「除錯」的咖啡之路
    • 不是發現問題的第一名,但是解決問題的第一名
    • 魔鬼細節的極致雕琢
    • 台灣咖啡文化來自務實性格
    • 修業的起點
    • 為決定負責
    • 咖啡大師世界賽小檔案

    開店第三年、得到第一個台灣冠軍(「2013年咖啡大師台灣選拔賽」)後,吳則霖的店生意就有明顯改善,「前兩年很ㄍㄧㄥ,最糟時一天只有一個客人,但我認為只要不斷進步、客人一定會為了喝更好的咖啡前來」。 所以他不斷參加比賽(世界賽、台灣賽),並鎖定業界公認最難的「咖啡大師世界賽」,透過一再的修正、好像他工程師出身養成的「除錯」(debug)步驟,七年比賽終淬鍊出一座世界冠軍。 「工程師性格使然」是一開始我們的以為,訪談中段漸漸了解,也許更多是來自吳則霖「雕琢細節」的自我要求性格。 以 許多媒體稱他今年奪下世界首冠、最主要的關鍵「冷卻把手」奇技為例,他如何發想出這路技法?吳則霖客氣解釋,有天店裡客人點single espresso,把手萃兩杯出來後、一杯出給客人,另一杯自己喝時,發覺跟預計出給客人的...

    站上國際舞台比拼時,吳則霖發現別國選手早就注意到「溫度」會影響「口感」,「飲品口感讓人感覺溫順的溫度約為40度~50度,但一般濃縮咖啡煮出來都超過70度,太燙」,有世界賽選手會把咖啡先上評審桌,然後用長串講解巧妙絆著評審,等咖啡降溫才讓評審飲用評分。 「我覺得這樣過程不順,上桌經過簡單講解,就該給評審喝了,今天如果是客人的話?」,吳則霖注重每個細節的修正,讓他巧妙發現「冷卻把手」效益、不用把評審(客人)晾在那邊,也能把咖啡修到他要的溫度。

    「到底什麼原因」的自我求知慾,在吳則霖咖啡修業路有太多實例,不只精煉煮咖啡技法,對理想咖啡豆的追求,也體現在他直接飛往巴拿馬Finca Deborah莊園找尋Geisha咖啡豆的舉動。 過去三年,吳則霖三連霸「咖啡大師台灣選拔賽」冠軍,連獲三年「咖啡大師世界賽」參賽權(只有各國冠軍能參加),在這三年國內沒有對手情況下,他如何維持巔峰?也許就是這個原因。 「因為我想拿的是世界冠軍,要在WBC奪冠,得打敗各國冠軍,一點點差距都很重要,我一直假設別人也在進步,即使我是台灣第一名」。 他 把一杯咖啡從源頭到出給客人飲用,過程中所有變數,咖啡豆、水的軟硬度、把手溫 度、咖啡杯材質等,分項修正到自己認可,讓所有世界賽對手、國際評審挑無可挑,「評審就是顧客,要的是『整體味覺經驗』,從器皿選擇、穿著、端出去...

    「開咖啡店就想自己烘焙豆子看看」,台灣人這樣「任何事情都習慣自己搞懂」的務實求切性格,也正巧是吳則霖最佳寫照。 從早期還是外行的咖啡愛好者開始,他已經習慣自己去找答案、研究、破解問題,「雕琢細節的自我要求」讓吳則霖在求學經歷一樣獲得成功。 和平高中畢業後考入中央大學電機系、台灣大學電子所,退伍後進入事務所當專利工程師…就算不走「咖啡」這條路,他也已經處在社會評價的中高層。

    巧合的是,真正想把「咖啡」當職業經營,也是他念電子所的十年前。 找了一台三輪車改裝,沒課的週六、週日,穿梭當時居住的景美、公館附近公園賣咖啡。那段修業的起點,他認為對現今比賽仍然有幫助,「不同地點、天氣都想辦法克服,這樣因應不同環境的臨場應變,就像比世界賽,隨時處理好不同國家產生的不同條件」。 走了十年終於拿到「世界冠軍」,吳則霖靦腆笑說「最想做的事是先把店穩住」,短期內不會再參賽WBC,也不會因為「世界冠軍」頭銜改變原本要做的事,但他不諱言,「世界冠軍」確實幫他在推廣某些事情(擴大烘焙廠、宣傳自創品牌自烘咖啡豆、拓展開課管道)產生更好的時機點。

    近年台灣連鎖咖啡店數激增(咖啡店總數突破兩千家),許多年輕人趨之若鶩開店,吳則霖說「每個行業都有人對它憧憬,差別在你到底認識它多深」。 這樣的現象他不會鼓勵、也不勸阻,就像當年的他,理工科、工程師出身,繞了一圈回歸自己最愛的咖啡志業,吳則霖仍是一樣想法,「考慮清楚最重要,決定後堅持下去,為自己決定負責」。

    (本文經合作夥伴上報授權轉載,並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題,原文標題為〈【上報人物】自烘咖啡豆比例高於港日 吳則霖:台灣人務實求〉、〈【上報人物】世界賽台灣史上首冠 吳則霖十年咖啡修煉路〉。)

  2. 2017年4月26日 · 我們其實工作是去Nuuk旁邊的小島Qoorgnoq去幫他們拉水管,簡單的說就是島太小所以從旁邊小島上有小瀑布拉一根超大水管過來Qoorgnoq。 由於島上沒水沒電, 所以我們要用的水只能這樣。 作者提供. 廁所的話就是大桶子, 大家都拉在裡面每一天倒一次(倒到海裡)。 你說怎麼洗澡? Well, 我在島上2周多靠猜拳去別的小島洗了澡。 先給大家看看福利,這是Mira, 是道地的格陵蘭人, 幫我們張羅當地的事情。 作者提供.

  3. 2019年12月19日 · 這個網頁,就是 Andy Lin 拿內政部的「 全國各鄉鎮市區前二十大姓人口 」資料製作而成的。 Andy Lin 在網頁中 表示 ,自己分析了全台總人數前三十多的姓氏在台灣各地的分佈情況,繪製成互動地圖。 而原始資料統計各鄉鎮市區前二十大姓人口,前二十名以外姓氏人口數無統計資料,整個資料涵蓋的人數為 1704 萬人。 也就是說,該網頁上的數據不是全台 2300 萬人的,它只涵蓋大約 70% 到 75% 的人口。 此外,除了陳、林等大姓之外,台灣還有相當多的小姓,而該網頁只能查詢台灣前 30 大的姓。 而且該網頁也沒有蘭嶼、澎湖、金門、馬祖的統計資料。

  4. 2016年7月27日 · 還記得國中的時候,聯絡簿不只要用來記作業、明天的考試,還要拿來寫週記、看「勵志小語」。. 上週網路上流傳著一份「 地表最強的聯絡簿 」,一名網友將國中時候的聯絡簿po上網路,內容是以前國中班導批改作業的紀錄。. 原來是導師要求學生閱讀 ...

  5. 2021年3月15日 · 基金會指出,韓國人持有智慧型手機比例高達 95%,是全世界持有智慧型手機比例最高的國家,霸事件類型也從肢體暴力轉為以言語暴力為主的網路霸,對人際關係、精神上造成更大傷害;而在小學發生的校園霸事件,現在甚至高出國、高中。

  6. 2021年10月22日 · 此次調查更顯示,如果目前仍在職中,有高達七成(70.1%)的人指出,「曾經」遭遇過來自同事或上司的「職場霸」;但其中僅有 24.2% 透露,「曾經因此反擊」。

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