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2016年7月6日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館，一同分享其 ...
2016年3月1日 · 萬眾期待的【讚讚讚!!我要中大獎】，歡慶三風麵館粉絲頁破萬人，回饋粉絲好禮大贈送得獎名單公布囉!!感謝上千位粉絲的熱烈參與，今日我們也依大家所填寫的寄件資訊將獎品寄送出去囉!!再過幾天大家就能收到熱騰騰的三風好禮，你也有參加讚讚讚!!我要中大獎的活動嗎??趕快來看看自己是不是幸運中獎的粉絲吧!! 如果看了底下的名字迫不及待想知道得獎者是不是自己的朋友，也歡迎至 三風麵館粉絲頁 私訊詢問小編哦，抽獎活動就是幾家歡樂幾家愁了，這次沒有中獎的朋友，只要持續關注我們三風麵館粉絲團，還有好多互動遊戲等著你們，林師傅偷偷告訴大家容易中獎小秘訣，聽說常常跟小編互動以及常常來粉絲團按讚分享貼文，很容易抽中獎品哦。 讚讚讚!!我要中大獎『甘香小麥茶禮盒』得獎名單： 陳 氏玄、鍾 亞紋.
2017年9月26日 · apollo. 26 9 月, 2017. 三風生活, 中秋節, 應景食物, 節日. Home - 三風生活 - 中秋月餅有哪些種類呢? 中秋月餅有哪些種類呢? 月圓人團圓，這句話說得好，每年大家都會利用這個 中秋 連假返鄉探親團聚，你也是嗎??最近電視廣播不時提醒大家，南北長途走國三、短程走省道，朋友們要返鄉探親時別忘了電視廣播不停餘音繞樑的提醒唷～ 每年 中秋節 返鄉探親，總是不免俗的要帶上中秋 月餅 ，那大家知道為什麼要送 月餅 嗎??除了是節慶關係外，還有一些淵遠流長的歷史 ( 台灣中秋節習俗 )，而嫁出去的女兒中秋節回家也要帶上 伴手禮 的習俗大家應該也曉得吧？ 就是因為有這些禮俗，才讓每年中秋節 月餅 的商機無限、年年有新品，不過 月餅 買歸買，你在挑選 月餅 時是看包裝？
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2016年2月17日 · 接下來我們要把煮熟的筍子放到 冷凍庫保存 ，這裡有第一個重點就是冷凍的時候要 連同湯汁 一塊放到冷凍庫去，不能只是單獨的筍子唷。 我們將筍子連到湯汁一起包在夾鏈袋裡面，冷凍。 冷凍過的筍子可以保存一年以上隨時都可以吃呢！ 重點： 要怎麼把冷凍過的筍子環原成新鮮的筍子呢？ 絕對不能把筍子退冰之後再加入湯裡面煮，除非你想讓你的筍子變成像凍豆腐那樣有中空的口感。 要還原新鮮筍子的正確作法是要把結冰的筍子連同結冰塊一起加到湯裡面去煮 ，這樣煮過的筍子才會像現煮的一樣有脆脆的口感唷。 說到筍子，一直有一道料理真的是令人念念不忘。 不知道大家有沒有吃過 魷魚螺肉竹筍蒜苗湯 呢？ 下次再分享 魷魚螺肉竹筍蒜苗湯 的食譜吧！ 筍子冷凍保鮮的小技巧重點回顧：
2019年1月2日 · 對於為家人準備三餐的煮夫、煮婦來說，「想菜單」可以說是甜蜜的負荷。. 為家人的健康把關，是最直接的關心，煮出美味又有不同花樣的晚餐，更是不容易。. 但要天天煮飯，就算學過的菜色再多，也會有腸枯思竭的一天。. 你，沒有點子了嗎？. 想要 ...
2015年9月19日 · 月餅 又叫 團圓餅 ，相傳最早 月餅 的出現是因為元朝末年，漢人想反抗蒙古人，卻苦無傳遞消息的方式，於是劉伯溫便想出了一個計策，派人到處散發今年冬天將有瘟疫，除非在中秋節當天吃月餅。 於是大家爭先恐後買月餅，回家切開月餅後發現，裡面有張紙寫：「 八月十五夜殺韃子 」，也由於這張紙條，漢人才能一舉推翻元朝。 故 中秋節 吃 月餅 的習俗便從元朝流傳自今。 中秋節習俗四﹕吃柚子戴柚帽. 由於 中秋 期間適逢 柚子 的盛產期， 柚子 便成了 中秋節 的應節食物，且柚子有吉祥如意的意義，而 戴柚帽 是小朋友們在中秋節的應景趣味遊戲. 中秋節習俗五:走月亮.
