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2017年9月29日 · 瓜類富含鉀及膳食纖維,低鈉且低熱量,有益心血管健康及體重控制,包括苦瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜等都是常民又健康、逛菜場不能錯過的好食材。
2018年10月11日 · 兩度染肺炎 胡瓜憶:咳到肺快掉出來,吸不到氣,覺得好像快活不下去. 藝人胡瓜率領謝忻、阿翔以《綜藝大集合》奪下53屆金鐘獎最佳綜藝節目主持人獎,對於節目做了870多集,開播至今已經17年,終於獲得評審肯定,胡瓜透露,得獎當下非常興奮,本來不想哭 ...
2020年5月27日 · 既然有小黃瓜,當然就有大黃瓜,它們其實應該稱為「胡瓜」,原產於印度,是西漢時張騫出使西域帶回中原的,據說隋煬帝因為忌諱胡人,才將它改稱為「黃瓜」。(推薦閱讀: 小黃瓜吃好不吃毒!譚敦慈教你如何正確料理)
2018年3月27日 · 營養師陳素琳表示,雖然生吃小黃瓜的確會減低食材內維生素C被人體吸收,但有兩個方法就可以輕鬆破解。. 將小黃瓜用水燙過冰鎮再吃。. 燙過的小黃瓜其分解酶就失去活力,無法分解維生素C。. 吃小黃瓜搭配其他食材時,加點醋。. 醋可以抑制酵素活性 ...
- 增強免疫、抗氧化:木瓜富含維生素C、維生素A,可以幫助增強免疫系統,讓身體抵抗細菌和病毒性疾病。木瓜還含有大量抗氧化劑,能降低罹患多種疾病的風險,而成為免疫健康飲食的一部分,例如感冒、咳嗽時都能吃木瓜。
- 防癌症:β-胡蘿蔔、茄紅素等強大的抗氧化劑,可以降低罹患癌症的風險,有研究顯示,吃木瓜有可能減低攝護腺癌、乳腺癌的風險。
- 預防心臟病:木瓜中的纖維、鉀和維生素含量,都有助於預防心臟病;木瓜含有高水平的抗氧化劑,能防止膽固醇氧化而阻塞了血管,降低罹患心臟病的風險;葉酸則能夠降低同半胱胺酸的水平,減少血管硬化、肺動脈栓塞、血栓的可能性。
- 降血糖:木瓜富含纖維質,能夠降低第一類型糖尿病患者的血糖水準;也能夠改善第二類型糖尿病患者的血糖、血脂水準。
2016年1月6日 · 許多葫蘆科的植物如西瓜、胡瓜、小黃瓜、冬瓜、南瓜、扁蒲等都含有葫蘆素,此外,部分十字花科和菇類也含有葫蘆素,正常狀態下含量極低,不致對人體造成影響。若是不該出現苦味的蔬果變苦了,還是別碰為妙。
2023年9月1日 · 櫛瓜功效、好處有哪些? 抗氧化:櫛瓜內含豐富的葉黃素、玉米黃素和 β-胡蘿蔔素,有強大的抗氧化能力。在美國國家衛生院中的一項研究報告中得出結論,櫛瓜確實能夠顯著抑制H2O2-誘導損傷並對HL60腫瘤細胞表現出抗增殖和促凋亡的特性,且與綠色櫛瓜相比,黃色櫛瓜擁有更高含量的類胡蘿蔔素 ...